- TM 5
Ingrédients
pâte brisée
- 150 g farine
- 70 g beurre mou en morceau
- 1/2 c. à café rase sel
- 55 g eau
garniture
- 2 grosses courgettes
- moutarde
- feta
- 1 oeuf
- 30 cl lait
- sel, poivre, herbes de Provence
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
ajouter tous les ingredients dans l'ordre: farine, beurre, sel et eau dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 20s/vitesse 4.former une boule avec la pate et la mettre au réfrigérateur le temps de préparer les légumes
laver et peler les courgette, les coupées en tagliatelles à l'aide d'une mandoline épaisseur 1,5mm.
Sortir la pate et l'étaler sur du papier cuisson.
La disposer dans un plat rond diametre 20/25 cm, mettre de la moutarde sur le fond de la pate (pour ma part moutarde de dijon au miel)
rouler les tagliatelles de courgettes et les disposer les unes apres les autres en commencant par l'extérieur.
ajouter des petits morceaux de feta sur le dessus, quantité à ajuster suivant les gouts
Battre l'oeuf avec le lait, saler, poivrer et mettre quelques herbes de provence.
Ajouter l'appareil sur les courgettes en la répartissent uniformement
Il est possible d'ajouter quelques gouttes d'huiles d'olive sur le dessus des courgettes
Mettre au four 200 degres pendant 40 min (ajuster suivant le four)
pate brisée
Astuce
Varier avec des moutardes aromatisées (miel, safran,...)
Varier les types de courgettes et légumes pour un rendu plus coloré
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Accompagnée d'une salade verte, c'est succulent. J'ai rajouté des tomates cerise avant de verser le lait mélangé avec l'oeuf. Je recommencerai certainement