- TM 21
Ingrédients
gougeres parmesan basilic
beurre
- 80gr beurre doux
farine 150 gr
- 150gr farine
- 100 gr de Parmesan
- bouquet basilic, frais
- pincée de sel fin
- pincée poivre de Cayenne moulu
Accessoires dont vous avez besoin
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Décrire les étapes de préparation de votre recette
- Préchauffer le four à 210° (th.7).
- Mettre le beurre, le sel, le poivre et l’eau dans le bol et régler 5 mn à 90°,vitesse1.
- Ajouter la farine et mixer 1 mn 30 à vitesse 3.
- Ajouter les œufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 sec.
- Ajouter 100g de parmesan râpé et une bonne rasade de parmesan à la pâte et mixer 30 sec à vitesse 2.
- Déposer des petits tas sur la plaque du four à l’aide d’une cuillère à café ou d’une poche à douille. Parsemer du parmesan râpé restant et cuire au four environ 20 mn à 210° (th.7).
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 21
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Recette incomplète, sauf erreur de ma part, manque la quantité d eau et le nombre d oeufs.
J ai repris le livre.
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