- TM 5
Ingrédients
- Farine : 200g
- Oeuf: 1
- Beurre mou : 100 g
- Comté rapé : 80 g
- Herbes de provence, thym, origan....
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
– Placer dans le bol la farine, le comté rapé, les herbes de Provence (à doser selon vos goûts), le sel et le poivre.– Ajouter le beurre mou préalablement coupé en dés, 10s fonction épi.– Verser ensuite le concentré de tomates (si vous ne voulez pas que cela soit trop prononcé vous pouvez le diluer dans un peu d’eau), et ajouter l’oeuf préalablement battu– Pétrir 30s jusqu’à l’obtention d’une boule– Envelopper la boule dans du film plastique– Réserver au frigo 1h minimum– Préchauffer le four à 180°C– Etaler la pâte sur le plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.– Découper ensuite les sablés à l’aide d’emporte-pièces, puis les déposer sur la plaque de votre four (recouverte de papier cuisson)– Mettre au four entre 15 et 20 min (les sablés doivent se colorer) puis laisser refroidir (ils durciront en refroidissant)
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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