- TM 5
Ingrédients
- 1 gros oignon bio, coupé en 2
- 4 échalotes nouvelles, coupées en 2
- 3 têtes d'ail
- 1 cube bouillon légumes, bio
- 4 grosses saucisses, coupées en 3
- 4 merguez, coupées en 4 1
- boite de tomates pelée, environ 400 gr avec le jus
- 400 gramme d'eau froide
- 1 chou nouveau bio, variété pointu très tendre
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Mettre les oignons, échalottes et ail mixés 1O sec vit 7 ajout huile d'olive rissoler 5 min 100° vit 2
2- Couper les es grosses saucisses et des merguez en morceaux , assaisonnez selon vos gouts (moi je n’ai ni salé ni poivré car charcuterie souvent l’est assez) et les disposer dans le panier cuisson
3- Dans le bol, Ajout de tomates concassées en boite plus un cube bouillon de légumes dans le bol
4- laver et découper le chou (j'ai pris des choux nouveaux en pointe) en lanières dans le varoma et programmez 45 min/ 60 min varoma Sens inverse, vit 1
Le temps varie en fonction de la grosseur du chou
Servir trés gouteux
Préparation
Astuce
Le choix du panier cuisoon pour éviter que les saucisses et les merguez ne soient broyées ce qui peut arriver même en mettant sens inverse
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Merci pour l'idée! J'ai fait une variante, avec les ingrédients que j'avais sous la main. Cuit le soir, et réchauffé (et gratiné) au four le lendemain midi. c'était très très bon!
Bonsoir, vous mettez tomate pelée en ingrédient mais dans la recette vous mettez tomate concassé, quel ingrédient faut-il prendre svp ?
Envie de tester votre recette
Original et très bon mais un peu trop salé
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