Temps de préparation
10min
Temps total
1h 10min
Portion
6
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Hacher l'ail et le bouquet de coriandre 3 secondes vitesse 7.
Ajouter l'oignon coupé en 2 et mixer 2 seconde vitesse 7 - Mettre le jarret les épices l'huile d'olive et l'eau dans le bol
- Ajouter dans le varoma les artichauts surgelés les petits pois chiches et le citron confit coupé en lamelle et reserver
- Fermer le bol avec le gobelet doseur et programmer 40 mn 120 degrés sens inverse
"Sens de rotation" vitesse cuillère 
"Vitesse mijotage" - Retirer le gobelet doseur et laisser le couvercle disposer au dessus le varoma programmer 20 mn varoma sens inverse "Sens de rotation" vitesse cuillère "Vitesse mijotage"
- Servir la préparation dans un tajine ou une grande assiette en commençant par le jarret les artichauts les petits pois et la sauce de cuisson rajouter les lamelles de citrons confits
Bsaha ou raha
On commence par
Astuce
A déguster avec un bon pain chaud
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
@escape road, Elle a l'air délicieuse et parfaite pour un repas en famille.Avez-vous des astuces pour bien réussir la cuisson du jarret ?
BONJOUR
Je ne vois pas la liste des ingrédients.
Merci par avance
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