Variante de Poulet a l indienne par Paddy2015. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Viandes

Temps de préparation

0min

Temps total

0min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Paddy2015

published: 26.11.2015

modifié: 26.11.2015

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Ingrédients

200g d'oignons
15g d'huile d'olive
800g de blancs de poulet
100 g de crème fraîche épaisse
1 boite (400 gr) de tomates concassées
10 g de Curry
5 g de Garam Massala
Sel et poivre

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La préparation de la recette

Éplucher les oignons, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 6 min/100°C/vit2
Emincer les blancs de poulet en cubes (3x3cm environ). A la sonnerie ajouter dans le bol, le poulet, la crème fraîche, la poudre de curry et le garam massala et faire chauffer 10min/100°C/"Sens de rotation" / "Vitesse mijotage"
Ajouter les tomates concassées et prolonger la cuisson 10 mn/100°C/"Sens de rotation" "Vitesse mijotage"
Accompagner plat avec du riz blanc.

Astuce

La recette sur mon blog //cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04/curry-de-poulet.html

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."