Ingrédients
- 28 boulettes de boeuf (faites maison ou pas)
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 1 grande boîte de tomate pelées égouttées
- 2 c. à soupe concentré de tomates
- 1 pincée thym
- 1 pincée origan
- 1 c. à soupe rase sel de céleri
- 1/2 c. à café rase sel
- poivre
- 3 branches persil, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Varoma
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Placer les boulettes dans le varoma et mettre de cöté
2. Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le bol et hacher 5sec/vit5. Racler la parrois à l'aide de la spatule.
3. Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 3min/90°C/vit2
4. A l'arrêt de la minuterie, ajouter les tomates ainsi que les autres ingrédients et mixer 10sec/vit5
5. Positionner le plateau au dessus du bol et programmer 20min/varoma/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" Remuer de temps en temps des boulette pour assurer une cuisson uniforme
Servir avec des spaghettis par exemple!
boulettes de boeuf à la sauce bolognaise
Astuce
Vous pouvez diminuer la recette de moitier et ainsi faire cuire les boulettes dans le panier de cuisson.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Excellente recette mais je remplace la boite de tomates pelées par du coulis de tomates car dans les tomates pelées il reste toujours des morceaux. Les enfants adorent !
Très bon
moi j ai rajoutée : des de poivrons tricolores , c est super bon aussi et j ai mis des tomates pelées en des 👍👍
Moi j'ai acheté des boulettes de boeuf toutes prêtes, çà fait moins de travail et la sauce tomate au basilic c'est super bon.
Très bonne ma fille cest régalée
Rapide et super bon!!merci
FLO
delicieuse !! meme mon mari qui ne rafole pas de la sauce bolognaise m a dit qu elle etait bonne
merci du partage !!
Tres bonne recette
Tres bonne sauce merciiii
cela aurait ete bien de mettre la facon de faire les boulettes de viandes.merci
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