Temps de préparation
20min
Temps total
40min
Portion
1
portion/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 24.01.2017
modifié: 24.01.2017
Ingrédients
recette de lapin simple
- 1 pas d'information oignon rouge
- 3 pas d'information belles tomates, découpées
- 1 c. à café rase poivre
- 1 pas d'information huile d'olive, utiliser le doseur de l'appareil
- pas d'information lapin coupé en morceaux, garder les abats
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Commencer par peler l'oignon. Le couper en 4 et le mettre dans le bol du Thermomix. Rajouter les abatsdu lapin (coeur, foie, rognons).10 secondes à vitesse maximum avec le couvercle dessus. Racler les parois avec la spatule. Mettre les tomates coupées en morceaux la moitié du gobelet d'huile d'olive.
Mettre par dessus vos morceaux de lapin coupés, sel poivre et pour le goût un peu de persil haché.
Faire cuire entre 15 et 20 minutes en sens inverse vitesse 0,5 à une température de 70 degrés. Ce temps de cuisson pour une viande ferme. Rallonger le temps de cuisson sinon.
Ce plat peut s'accompagner de riz, pâtes.
Bon appétit!
Astuce
Vous pouvez mettre un peu de crème fraiche au moment de servir.
Faire cuire des lardons en même temps.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
tres tres bonne recette a recommander
pas aimé du tout je préfère mon lapin dans ma bonne casserole je ne garderai pas cette recette ,mais toujours aussi satisfaite de mon MOMO
très bon et la purée de céleri est un accompagnement idéal.
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