4.8 (5)
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Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
0 portion/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 18.06.2011
modifié: 18.11.2013

Ingrédients

  • 500 g de crème fraiche, (35% de matière grasse minimum, on la trouve sur les marchés)
  • 1 pincée de sel

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. mettre les ingrédients dans le bol et mixer 5mn vitesse 4

    retirer le bol du socle, l'agiter dans un mouvement de rotation et vider le petit lait

    verser 2 gobelets d'eau froide dans le bol,agiter puis vider l'eau, recommencer une nouvelle fois

    récupérer le beurre dans le panier et le laver sous l'eau froide en le pressant à l'aide de la spatule,renouveler l'opération 2 fois

    déposer le beurre dans un moule ou le façonner et le mettre au frais

    mon conseil:

    on n'est pas obligé de mettre 500g de crème, on peut en mettre moins,ne chercher pas la crème en grande surface, elle est toute à moins de 35% de M.G, on la trouve surtout sur les marché où ils vendent des fromages blancs faisselles, le résultat est bluffant, dommage que la crème soit si chère(400g 6.40€) mais le beurre est excellent

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Du beurre

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