Ingrédients
- 1 litre lait entier de chèvre
- 50 gramme lait poudre entier
- 6 gouttes pressure
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre 1 L de lait chèvre (ou mélange vache/chèvre ) + 50g de poudre de lait dans le bol
5min , 50 ° , vit.4
Laisser tiédir et ajouter 6 gouttes de présure (voir les indications sur l emballage) et mélanger. Verser dans des pots en verre que vous placez au bain marie (eau chaude) dans un plat à gratin par exemple. Couvrir le plat de papier aluminium.
Faire cuire 2h au four 90 degrés et laisser tiédir dans le four 4 heures... ou toute la nuit.
Placer les yaourts au réfrigérateur avant de les savourer.
yaourt maison au lait de chèvre
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour,
J'ai tenté votre recette mais je n'ai eu que du lait de chévre, a priori 90°C est une température bien trop élevée, il vaut mieux 40 ou 50°C.
Excellent pour la santé
Le lait de chèvre est très bon pour la santé , testez et vous nous direz !