Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

Coucou je suis prête les filles on part dans 5 mns

bonne fété leo et bon anniversaire Ilan

moi je n zi pas mis de robette trop froid et raymond n a pas mis son short

allez en route

on vous raconte demain

KELDAN a écrit:

Merci Ghis ,

J'ai imprimé ta recette de bavarois aux framboises , comme ça je la retrouverai plus facilement dans le tas des recettes à faire .

Dans la foulée , j'ai aussi imprimé la galette de pomme de terre , par ce froid ,avec une petite salade  ça doit être bon et vite fait .

Merci à toi et bonne soirée .

Danielle

Pour la galette, j'ai mis un oignon de 120 g et seulement 1 gousse d'ail, car j'ai lu un commentaire qui disait que c'était un peu trop. Je me suis donc méfiée et le résultat nous a bien convenu

marjeanat a écrit:

voilà la table est mise ...tout est pret ....je vais ranger mon tablier et mettre une petite robette 

  Pas trop courte , tu auras froid !!!

 Bonne soirée !!

marjeanat a écrit:

Sameva a écrit:

Sameva a écrit:

KELDAN a écrit:

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

    Ghis ,

J'aimerais bien avoir ta recette de bavarois aux framboises , tu m'as donné envie . Pour le 20 quand ma fille va venir j'aimerai lui faire ça en dessert , elle n'aime pas beaucoup les gâteaux , mais une crème aux framboise , elle va aimer .

Peut être as tu déja noté la recette dans un com , mais j'ai pas retenu , c'est normal comme dit Isath ," les petites vieilles "  ça n'a plus de mémoire ...

Bonnes courses , tu vas revenir bien fatiguée.

Danielle, voici ma recette pour environ 12 bavarois de la taille d'un fomage blanc individuel : 660 g de framboises, 250 g de sucre en poudre, 6 feuilles de gélatine, 50 cl de crème fleurette+ 2 càs de sucre glace.

Mettre le fouet du TMX au frigo ou au congel.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mixer les framboises au TMX  2 min/ vit 6. Ajouter le sucre en poudre et mélanger 2 min/vit 5.

Filtrer dans une passoire fine, pour enlever les petites graines.Rincer le bol et le couvercle.

Prélever trois  louches de cette purée de framboises , les faire chauffer au TMX jusqu'à 90°et y ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mixer 1 minute / vit 3 et ajouter le reste de la purée. Mixer 1min 30 et verser dans un grand compotier.

Laver le bol à l'eau très froide. Bien l'essuyer.

Faire la chantilly et l'incorporer à la purée de framboises.

Verser dans les ramequins ou autres récipients individuels et mettre au congélateur ceux qui ne sont pas destinés à être consommés dans la journée. Les autres au frigo, le temps que les bavarois prennent de la consistance.

Pour ceux qui sont congelés, il faut compter 55 minutes à température ambiante (19°chez moi) pour qu'ils soient décongelés à coeur.

Danielle, je fais toujours sans recette précise, alors pour le temps et la vitesse, je ne sais pas si j'ai fait exactement comme je viens d'écrire, mais tu verras bien si les framboises ne sont pas suffisamment mixées et tu ajusteras... Je fais aussi chauffer les 3 louches de framboises dans une casserole pour m'éviter de laver deux fois le bol et pour le mettre un moment au froid  dehors, pendant ce temps .Mais comme vous faites tout au TMX, je t'ai décrit ma recette différemment...

Hier soir, j'ai été très surprise car avec la même quantité de framboises et de crème, j'ai eu deux bavarois en moins. Est-ce que cela peut venir du fait que j'avais monté la chantilly avec mon batteur les autres fois ? C'est vrai qu'elle était plus aérée, pourtant le poids est le même. Bizarre...J'ai encore 8 boîtes de glace remplies de framboises du jardin, donc je vais faire encore deux fois les 12 portions.C'est tellement bon !

 

 

 

personne ne me voit ....je le chipe ce dessert

 

 

En fin d'après midi, j'en ai refait une série, j'ai mis 740 g de framboises et 65cl de crème pour la chantilly et je n'ai que 12 bavarois....Comme je fais au pif, la première fois j'avais sans doute mis encore plus, puisque j'en avais eu 15, j'ai vérifié sur mes photos...

marjeanat a écrit:

voilà la table est mise ...tout est pret ....je vais ranger mon tablier et mettre une petite robette 

   très jolie table  BONNE SOIREE

marjeanat a écrit:

voilà la table est mise ...tout est pret ....je vais ranger mon tablier et mettre une petite robette 

Zut, il manque mon assiette " height="19" width="19" />

claude2 a écrit:

Sameva a écrit:

solmar a écrit:

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

Je ne peux malheureusement pas prendre ces médicaments qui me sont proscrits (allergie ++++)......juste attendre que cela passe...

Je viens d'apprendre qu'une liste de 25 génériques fabriqués en Inde par la société GVK Bio vont être suspendus par l'ANSM à partir du 18 décembre, suite à l'inspection de leur site de production à Hyderabad.(Ibuprofène ZF,Ibuprofène Zydus France,Ibuprofène Cristers,Tramadol Paracétamol Zydus France, entre autres.

Où peut on trouver cette liste ? Bien que j'évite les génériques ;)..... 

Je vais essayer de te l'envoyer en mp

marjeanat a écrit:

voilà la table est mise ...tout est pret ....je vais ranger mon tablier et mettre une petite robette 

Tu nous as oubliés,  il n'y a sue 4 assiettes? 

Bon app à vous 4.

marjeanat a écrit:

voilà la table est mise ...tout est pret ....je vais ranger mon tablier et mettre une petite robette 

 Jolie table , très raffinée

 bonne soirée Pat , vous allez parler Momo   ?

marjeanat a écrit:

voilà la table est mise ...tout est pret ....je vais ranger mon tablier et mettre une petite robette 

Nickel Pat ;).... A plus tard ! Bon app.... Bonne soirée....

Merci Ghis ,

J'ai imprimé ta recette de bavarois aux framboises , comme ça je la retrouverai plus facilement dans le tas des recettes à faire .

Dans la foulée , j'ai aussi imprimé la galette de pomme de terre , par ce froid ,avec une petite salade  ça doit être bon et vite fait .

Merci à toi et bonne soirée .

Danielle

marjeanat a écrit:

Sameva a écrit:

Sameva a écrit:

KELDAN a écrit:

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

    Ghis ,

J'aimerais bien avoir ta recette de bavarois aux framboises , tu m'as donné envie . Pour le 20 quand ma fille va venir j'aimerai lui faire ça en dessert , elle n'aime pas beaucoup les gâteaux , mais une crème aux framboise , elle va aimer .

Peut être as tu déja noté la recette dans un com , mais j'ai pas retenu , c'est normal comme dit Isath ," les petites vieilles "  ça n'a plus de mémoire ...

Bonnes courses , tu vas revenir bien fatiguée.

Danielle, voici ma recette pour environ 12 bavarois de la taille d'un fomage blanc individuel : 660 g de framboises, 250 g de sucre en poudre, 6 feuilles de gélatine, 50 cl de crème fleurette+ 2 càs de sucre glace.

Mettre le fouet du TMX au frigo ou au congel.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mixer les framboises au TMX  2 min/ vit 6. Ajouter le sucre en poudre et mélanger 2 min/vit 5.

Filtrer dans une passoire fine, pour enlever les petites graines.Rincer le bol et le couvercle.

Prélever trois  louches de cette purée de framboises , les faire chauffer au TMX jusqu'à 90°et y ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mixer 1 minute / vit 3 et ajouter le reste de la purée. Mixer 1min 30 et verser dans un grand compotier.

Laver le bol à l'eau très froide. Bien l'essuyer.

Faire la chantilly et l'incorporer à la purée de framboises.

Verser dans les ramequins ou autres récipients individuels et mettre au congélateur ceux qui ne sont pas destinés à être consommés dans la journée. Les autres au frigo, le temps que les bavarois prennent de la consistance.

Pour ceux qui sont congelés, il faut compter 55 minutes à température ambiante (19°chez moi) pour qu'ils soient décongelés à coeur.

Danielle, je fais toujours sans recette précise, alors pour le temps et la vitesse, je ne sais pas si j'ai fait exactement comme je viens d'écrire, mais tu verras bien si les framboises ne sont pas suffisamment mixées et tu ajusteras... Je fais aussi chauffer les 3 louches de framboises dans une casserole pour m'éviter de laver deux fois le bol et pour le mettre un moment au froid  dehors, pendant ce temps .Mais comme vous faites tout au TMX, je t'ai décrit ma recette différemment...

Hier soir, j'ai été très surprise car avec la même quantité de framboises et de crème, j'ai eu deux bavarois en moins. Est-ce que cela peut venir du fait que j'avais monté la chantilly avec mon batteur les autres fois ? C'est vrai qu'elle était plus aérée, pourtant le poids est le même. Bizarre...J'ai encore 8 boîtes de glace remplies de framboises du jardin, donc je vais faire encore deux fois les 12 portions.C'est tellement bon !

 

 

 

personne ne me voit ....je le chipe ce dessert

 

 

!!! Pas de Zodio vers chez moi non plus :((..... Même pas "en ville"......

Sameva a écrit:

Avant de partir en courses ce matin, j'avais demandé à Denis d'éplucher 6 pommes de terre,pour m'avancer,car je voulais faire une  galette de  pommes de terre qui me faisait bien envie.J'ai eu vite fait. J'avais raison, car nous avons  beaucoup aimé.

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/galette-de-pomme-de-terre/347635

Je prends un tit morceau de galette ... Il accompagnera le velouté de légumes qui sera fait par momo ds peu de temps....

voilà la table est mise ...tout est pret ....je vais ranger mon tablier et mettre une petite robette 

joyce a écrit:

Bonne fête à Tina.

Bon anniversaire au petit Llan

Bienvenue au petit Rémi

Isath quel beau message d'amour.

Ce matin je suis allée faire quelques courses et j'ai cherché longtemps le vin jaune. Au bout de 5mn dans le rayon je me suis décidée à demander à un monsieur. Certains ne connaissaient même pas ce vin.Finalement j'ai remis la bouteille dans le rayon car 17,45 euros c'est quand même cher surtout si je ne mets que 15 cl dans mon chapon.Je ne sais pas par quoi je le remplacerai,on verra bien...

Par contre chez zodio j'ai trouvé mon fondant blanc et là le prix n'était pas si excessif.

je pensais le trouver aux environs de 15 euros mais je l'ai payé  7 euros et des poussières J'ai trouvé le chocolat que Ghis m'avait indiqué . Maintenant il n'y a plus ka.....il faut trouver le temps mais la motivation est là.

Ghis ,c'est à base de quoi les confiseries vertes que tu as mises sur le forum? Il y a du réglisse à l'intérieur? En fait je ne connais absolument pas.

J'avais envie d'acheter des moules pour faire du chocolat mais je suis restée raisonnable car en fait ,je n'ai jamais fait de tempérage de chocolat.

Bon gigot je vais voir si mon med me renouvelle mes séances de kiné pour mon épaule.

Des achats utiles ;).... Yapluka !!! Tu souffres toujours de ton épaule ?

Sameva a écrit:

Sameva a écrit:

KELDAN a écrit:

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

    Ghis ,

J'aimerais bien avoir ta recette de bavarois aux framboises , tu m'as donné envie . Pour le 20 quand ma fille va venir j'aimerai lui faire ça en dessert , elle n'aime pas beaucoup les gâteaux , mais une crème aux framboise , elle va aimer .

Peut être as tu déja noté la recette dans un com , mais j'ai pas retenu , c'est normal comme dit Isath ," les petites vieilles "  ça n'a plus de mémoire ...

Bonnes courses , tu vas revenir bien fatiguée.

Danielle, voici ma recette pour environ 12 bavarois de la taille d'un fomage blanc individuel : 660 g de framboises, 250 g de sucre en poudre, 6 feuilles de gélatine, 50 cl de crème fleurette+ 2 càs de sucre glace.

Mettre le fouet du TMX au frigo ou au congel.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mixer les framboises au TMX  2 min/ vit 6. Ajouter le sucre en poudre et mélanger 2 min/vit 5.

Filtrer dans une passoire fine, pour enlever les petites graines.Rincer le bol et le couvercle.

Prélever trois  louches de cette purée de framboises , les faire chauffer au TMX jusqu'à 90°et y ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mixer 1 minute / vit 3 et ajouter le reste de la purée. Mixer 1min 30 et verser dans un grand compotier.

Laver le bol à l'eau très froide. Bien l'essuyer.

Faire la chantilly et l'incorporer à la purée de framboises.

Verser dans les ramequins ou autres récipients individuels et mettre au congélateur ceux qui ne sont pas destinés à être consommés dans la journée. Les autres au frigo, le temps que les bavarois prennent de la consistance.

Pour ceux qui sont congelés, il faut compter 55 minutes à température ambiante (19°chez moi) pour qu'ils soient décongelés à coeur.

Danielle, je fais toujours sans recette précise, alors pour le temps et la vitesse, je ne sais pas si j'ai fait exactement comme je viens d'écrire, mais tu verras bien si les framboises ne sont pas suffisamment mixées et tu ajusteras... Je fais aussi chauffer les 3 louches de framboises dans une casserole pour m'éviter de laver deux fois le bol et pour le mettre un moment au froid  dehors, pendant ce temps .Mais comme vous faites tout au TMX, je t'ai décrit ma recette différemment...

Hier soir, j'ai été très surprise car avec la même quantité de framboises et de crème, j'ai eu deux bavarois en moins. Est-ce que cela peut venir du fait que j'avais monté la chantilly avec mon batteur les autres fois ? C'est vrai qu'elle était plus aérée, pourtant le poids est le même. Bizarre...J'ai encore 8 boîtes de glace remplies de framboises du jardin, donc je vais faire encore deux fois les 12 portions.C'est tellement bon !

 

 

personne ne me voit ....je le chipe ce dessert

Sameva a écrit:

solmar a écrit:

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

Je ne peux malheureusement pas prendre ces médicaments qui me sont proscrits (allergie ++++)......juste attendre que cela passe...

Je viens d'apprendre qu'une liste de 25 génériques fabriqués en Inde par la société GVK Bio vont être suspendus par l'ANSM à partir du 18 décembre, suite à l'inspection de leur site de production à Hyderabad.(Ibuprofène ZF,Ibuprofène Zydus France,Ibuprofène Cristers,Tramadol Paracétamol Zydus France, entre autres.

Où peut on trouver cette liste ? Bien que j'évite les génériques ;)..... 

marjeanat a écrit:

Salut les filles

Isabelle 

Super....je pique un petit truc au chocolat ...oui celuilà ...tu as deviné 

Ghis ...doucement sur la chantilly

Calie ...tu n'as pas du avoir froid !

MarieK ...tu es un peu comme moi ...le vent n'a pas grand chose à decoiffer

Claude et Marinou..attention aux chutes !

Isabelle ...beaucoup d'amour dans tes paroles ...trop mignonnes

Ilan ....bon anniversaire 

 

Tina ...bonne fete ...si c'est le bon jour 

 

Pat, non, pas de verglas en fc !! Juste une légère couche de neige....Plus rien maintenant.... Mais de quoi demain sera t il fait ??? Il faisait froid mais je m'étais bien couverte ;).....

ethiopic a écrit:

Ca y est, revenue de la piscine, où j'ai fait en plus 12 longueurs ave cma copine, et comme j'ai perdu, je lui ai payé un tit café !

Tina, j'ai zappé hier soir: bienvenue à Rémi, qui a tout juste un an de moins que Mathilde....

Et AM, bon anniversaire à ton petit Ilan....

Nous, ça fait aujourd'hui 10 ans que l'on est devenus parents de nos deux princesses.... Je ne vous raconte pas le stress de l'attente deans le hall de l'aérogare à Roissy.... et la rencontre fut magique !

Je vous mets une tite photo... Souvenirs, souvenirs !

A mes filles adorées : ce jour là fut le premier plus beau jour de notre vie à Papa et moi, et depuis, tous les jours sont beaux... Vous avez changé notre vie, nous avez bousculé dans nos habitudes de p'tit couple, et avez donné un sens à notre vie.... Je vous aime depusile premier jour, vous êtes mes fifilles adorées !

 

Les jolies puces .... Trop belle et émouvante ta déclaration......

Christelle7025 a écrit:

joyce a écrit:

Bonne fête à Tina.

Bon anniversaire au petit Llan

Bienvenue au petit Rémi

Isath quel beau message d'amour.

Ce matin je suis allée faire quelques courses et j'ai cherché longtemps le vin jaune. Au bout de 5mn dans le rayon je me suis décidée à demander à un monsieur. Certains ne connaissaient même pas ce vin.Finalement j'ai remis la bouteille dans le rayon car 17,45 euros c'est quand même cher surtout si je ne mets que 15 cl dans mon chapon.Je ne sais pas par quoi je le remplacerai,on verra bien...

Par contre chez zodio j'ai trouvé mon fondant blanc et là le prix n'était pas si excessif.

je pensais le trouver aux environs de 15 euros mais je l'ai payé  7 euros et des poussières J'ai trouvé le chocolat que Ghis m'avait indiqué . Maintenant il n'y a plus ka.....il faut trouver le temps mais la motivation est là.

Ghis ,c'est à base de quoi les confiseries vertes que tu as mises sur le forum? Il y a du réglisse à l'intérieur? En fait je ne connais absolument pas.

J'avais envie d'acheter des moules pour faire du chocolat mais je suis restée raisonnable car en fait ,je n'ai jamais fait de tempérage de chocolat.

Bon gigot je vais voir si mon med me renouvelle mes séances de kiné pour mon épaule.

Effectivement Hélène 17.45 € pour du vin  ce n'est pas forcément donné... mais en fait tout est très relatif, il ne faut pas oublier que le viticulteur après la vendange,doit attendre pratiquement 7 ans pour savoir s'il aura du vin (jaune en l'occurence) ou du vinaigre (parfois ça ne fonctionne pas !!), donc le prix est à mon sens largement justifié. Maintenant je comprends que tu ne veuilles pas faire l'investissement pour un seul verre ! Surtout qu'au premier abord ce vin ne plaît pas forcément. Il sublimera sans doute la recette mais ne satisfera pas forcément un palet non habitué. Je conseille vivement à celles qui ne connaissent pas et veulent tout de même tenter de prévoir du comté et des noix sur leur plateau de fromage. Lorsque que je faisais goûter le vin jaune à mes touristes allemands, je leur faisais goûter seul au départ, il se faisait une première idée (pas forcément très positive d'ailleurs ) et je leur disais de goûter ensuite accompagné de pain aux noix et de comté et bien dans la majorité des cas leur opinion changeait à ce moment là :)  et il l'appréciaient !!

  la chance d'en avoir trouver du vin jaune  j'irais voir à pornic ou au leclerc  même si c'est à 20 € la bouteille car c'est meiux de faire la recette avec et en plus je ne sais pas par quoi la remplacer ;)  j'acheterai du conté et du pain aux noix aussi merci Christelle

joyce a écrit:

Bonne fête à Tina.

Bon anniversaire au petit Llan

Bienvenue au petit Rémi

Isath quel beau message d'amour.

Ce matin je suis allée faire quelques courses et j'ai cherché longtemps le vin jaune. Au bout de 5mn dans le rayon je me suis décidée à demander à un monsieur. Certains ne connaissaient même pas ce vin.Finalement j'ai remis la bouteille dans le rayon car 17,45 euros c'est quand même cher surtout si je ne mets que 15 cl dans mon chapon.Je ne sais pas par quoi je le remplacerai,on verra bien...

Par contre chez zodio j'ai trouvé mon fondant blanc et là le prix n'était pas si excessif.

je pensais le trouver aux environs de 15 euros mais je l'ai payé  7 euros et des poussières J'ai trouvé le chocolat que Ghis m'avait indiqué . Maintenant il n'y a plus ka.....il faut trouver le temps mais la motivation est là.

Ghis ,c'est à base de quoi les confiseries vertes que tu as mises sur le forum? Il y a du réglisse à l'intérieur? En fait je ne connais absolument pas.

J'avais envie d'acheter des moules pour faire du chocolat mais je suis restée raisonnable car en fait ,je n'ai jamais fait de tempérage de chocolat.

Bon gigot je vais voir si mon med me renouvelle mes séances de kiné pour mon épaule.

Effectivement Hélène 17.45 € pour du vin  ce n'est pas forcément donné... mais en fait tout est très relatif, il ne faut pas oublier que le viticulteur après la vendange,doit attendre pratiquement 7 ans pour savoir s'il aura du vin (jaune en l'occurence) ou du vinaigre (parfois ça ne fonctionne pas !!), donc le prix est à mon sens largement justifié. Maintenant je comprends que tu ne veuilles pas faire l'investissement pour un seul verre ! Surtout qu'au premier abord ce vin ne plaît pas forcément. Il sublimera sans doute la recette mais ne satisfera pas forcément un palet non habitué. Je conseille vivement à celles qui ne connaissent pas et veulent tout de même tenter de prévoir du comté et des noix sur leur plateau de fromage. Lorsque que je faisais goûter le vin jaune à mes touristes allemands, je leur faisais goûter seul au départ, il se faisait une première idée (pas forcément très positive d'ailleurs ) et je leur disais de goûter ensuite accompagné de pain aux noix et de comté et bien dans la majorité des cas leur opinion changeait à ce moment là :)  et il l'appréciaient !!

joyce  ok jen mettrais une dimanche lorsqu'il soufflera ses bougies  bonne soirée à toi

Sameva a écrit:

Avant de partir en courses ce matin, j'avais demandé à Denis d'éplucher 6 pommes de terre,pour m'avancer,car je voulais faire une  galette de  pommes de terre qui me faisait bien envie.J'ai eu vite fait. J'avais raison, car nous avons  beaucoup aimé.

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/galette-de-pomme-de-terre/347635

  hummmm ça me fait envie  merci

Sameva a écrit:

Avant de partir en courses ce matin, j'avais demandé à Denis d'éplucher 6 pommes de terre,pour m'avancer,car je voulais faire une  galette de  pommes de terre qui me faisait bien envie.J'ai eu vite fait. J'avais raison, car nous avons  beaucoup aimé.

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/galette-de-pomme-de-terre/347635

On a mangé exactement la même chose à midi mais j'ai une autre recette que j'ai recopier quelque part, je vais essayer celle-ci la prochaine fois. J'ai servi avec du saumon fumé et un peu de crème fraîche. 

J'ai aussi recopier ta recette de bavarois

Avant de partir en courses ce matin, j'avais demandé à Denis d'éplucher 6 pommes de terre,pour m'avancer,car je voulais faire une  galette de  pommes de terre qui me faisait bien envie.J'ai eu vite fait. J'avais raison, car nous avons  beaucoup aimé.

http://www.espace-recettes.fr/accompagnements-recettes/galette-de-pomme-de-terre/347635

Joyce ce sont les "coussins de Lyon" et on en trouve chez Voisin.

Le "Coussin de Lyon" est composé d'une mousse de chocolat délicatement sertie par une pate d'amande pailleté de candi.

Le ' Coussin de Lyon' est classé au Patrimoine National de la Confiserie.

L'histoire du "Coussin de Lyon" est née d'une lointaine tradition lyonnaise. En l'an 1643, une terrible épidémie ravageait la cité et pour la combattre les échevins lyonnais firent le voeu de se rendre en procession sur la colline de Fourviére oû l'on allait déja prier la Vierge, et de remettre un cierge de sept livres de cire et un écu d'or sur son coussin de soie. Chaque année depuis lors les Magistrats de Lyon renouvellent le voeu des échevins en se rendant à Fourviére tandis que retentissent les trois coups de canon annonçant que le voeu a été respecté. C'est ce coussin qui a inspiré la création du "Coussin de Lyon" par certains "Soyeux" et Voisin, Maitre Chocolatier.

Vite connu dans la ville, il fit peu à peu la conquête de la France et aujourd'hui il n'est pas rare de le rencontrer dans le monde entier lors des manifestations de prestige.

merci les copines pour mon tit bout d'Ilan  si le fil était perso j'aurai bien montrer une photos de lui mais ...........

TRop mimi ta photo souvenir Isabelle elles sont mignones tout plein

Brioche est en train de montée et mon pain est fait

Sameva a écrit:

KELDAN a écrit:

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

    Ghis ,

J'aimerais bien avoir ta recette de bavarois aux framboises , tu m'as donné envie . Pour le 20 quand ma fille va venir j'aimerai lui faire ça en dessert , elle n'aime pas beaucoup les gâteaux , mais une crème aux framboise , elle va aimer .

Peut être as tu déja noté la recette dans un com , mais j'ai pas retenu , c'est normal comme dit Isath ," les petites vieilles "  ça n'a plus de mémoire ...

Bonnes courses , tu vas revenir bien fatiguée.

Danielle, voici ma recette pour environ 12 bavarois de la taille d'un fomage blanc individuel : 660 g de framboises, 250 g de sucre en poudre, 6 feuilles de gélatine, 50 cl de crème fleurette+ 2 càs de sucre glace.

Mettre le fouet du TMX au frigo ou au congel.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mixer les framboises au TMX  2 min/ vit 6. Ajouter le sucre en poudre et mélanger 2 min/vit 5.

Filtrer dans une passoire fine, pour enlever les petites graines.Rincer le bol et le couvercle.

Prélever trois  louches de cette purée de framboises , les faire chauffer au TMX jusqu'à 90°et y ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mixer 1 minute / vit 3 et ajouter le reste de la purée. Mixer 1min 30 et verser dans un grand compotier.

Laver le bol à l'eau très froide. Bien l'essuyer.

Faire la chantilly et l'incorporer à la purée de framboises.

Verser dans les ramequins ou autres récipients individuels et mettre au congélateur ceux qui ne sont pas destinés à être consommés dans la journée. Les autres au frigo, le temps que les bavarois prennent de la consistance.

Pour ceux qui sont congelés, il faut compter 55 minutes à température ambiante (19°chez moi) pour qu'ils soient décongelés à coeur.

Danielle, je fais toujours sans recette précise, alors pour le temps et la vitesse, je ne sais pas si j'ai fait exactement comme je viens d'écrire, mais tu verras bien si les framboises ne sont pas suffisamment mixées et tu ajusteras... Je fais aussi chauffer les 3 louches de framboises dans une casserole pour m'éviter de laver deux fois le bol et pour le mettre un moment au froid  dehors, pendant ce temps .Mais comme vous faites tout au TMX, je t'ai décrit ma recette différemment...

Hier soir, j'ai été très surprise car avec la même quantité de framboises et de crème, j'ai eu deux bavarois en moins. Est-ce que cela peut venir du fait que j'avais monté la chantilly avec mon batteur les autres fois ? C'est vrai qu'elle était plus aérée, pourtant le poids est le même. Bizarre...J'ai encore 8 boîtes de glace remplies de framboises du jardin, donc je vais faire encore deux fois les 12 portions.C'est tellement bon !

 

 

joyce a écrit:

Bonne fête à Tina.

Bon anniversaire au petit Llan

Bienvenue au petit Rémi

Isath quel beau message d'amour.

Ce matin je suis allée faire quelques courses et j'ai cherché longtemps le vin jaune. Au bout de 5mn dans le rayon je me suis décidée à demander à un monsieur. Certains ne connaissaient même pas ce vin.Finalement j'ai remis la bouteille dans le rayon car 17,45 euros c'est quand même cher surtout si je ne mets que 15 cl dans mon chapon.Je ne sais pas par quoi je le remplacerai,on verra bien...

Par contre chez zodio j'ai trouvé mon fondant blanc et là le prix n'était pas si excessif.

je pensais le trouver aux environs de 15 euros mais je l'ai payé  7 euros et des poussières J'ai trouvé le chocolat que Ghis m'avait indiqué . Maintenant il n'y a plus ka.....il faut trouver le temps mais la motivation est là.

Ghis ,c'est à base de quoi les confiseries vertes que tu as mises sur le forum? Il y a du réglisse à l'intérieur? En fait je ne connais absolument pas.

J'avais envie d'acheter des moules pour faire du chocolat mais je suis restée raisonnable car en fait ,je n'ai jamais fait de tempérage de chocolat.

Bon gigot je vais voir si mon med me renouvelle mes séances de kiné pour mon épaule.

tu as de la chance ....moi je n'ai pas de zodio ...j'suis triste ...il n'y a rien ici ...il faut que j'aille à la "ville"!

solmar a écrit:

marjeanat a écrit:

Bon je file en cuisine sinon Framboise et Raymond n'auront rien à manger ce soir 

bon apres midi à toutes

Et tu leur fas quoi à manger ??

Je dirai apres ...pour un peu qu'elle n'aime pas ils ne vont pas venir ...hihi !

ça mijote mais pas dans momo 

solmar a écrit:

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

Je ne peux malheureusement pas prendre ces médicaments qui me sont proscrits (allergie ++++)......juste attendre que cela passe...

Je viens d'apprendre qu'une liste de 25 génériques fabriqués en Inde par la société GVK Bio vont être suspendus par l'ANSM à partir du 18 décembre, suite à l'inspection de leur site de production à Hyderabad.(Ibuprofène ZF,Ibuprofène Zydus France,Ibuprofène Cristers,Tramadol Paracétamol Zydus France, entre autres.

Bon je file en cuisine sinon Framboise et Raymond n'auront rien à manger ce soir 

bon apres midi à toutes

Salut les filles

Isabelle 

Super....je pique un petit truc au chocolat ...oui celuilà ...tu as deviné 

Ghis ...doucement sur la chantilly

Calie ...tu n'as pas du avoir froid !

MarieK ...tu es un peu comme moi ...le vent n'a pas grand chose à decoiffer

Claude et Marinou..attention aux chutes !

Isabelle ...beaucoup d'amour dans tes paroles ...trop mignonnes

Ilan ....bon anniversaire 

Tina ...bonne fete ...si c'est le bon jour 

KELDAN a écrit:

 

Bon , vais faire cuire mes patates pour manger avec un steack et une salade de chicons , quesako  ????

Pas contente tes patates

Coucou les filles.

Merci beaucoup pour ma fête,  je n'y avais même pas pensé,  d'ailleurs à part vous personne n'y a pensé

A mon tour de souhaiter un Joyeux Anniversaire à Ilan.

Isath, belle photo de tes puces,  une journée bien spéciale pour toi et elles. On sent l'Amour qui règne dans votre foyer.

ethiopic a écrit:

Ca y est, revenue de la piscine, où j'ai fait en plus 12 longueurs ave cma copine, et comme j'ai perdu, je lui ai payé un tit café !

Tina, j'ai zappé hier soir: bienvenue à Rémi, qui a tout juste un an de moins que Mathilde....

Et AM, bon anniversaire à ton petit Ilan....

Nous, ça fait aujourd'hui 10 ans que l'on est devenus parents de nos deux princesses.... Je ne vous raconte pas le stress de l'attente deans le hall de l'aérogare à Roissy.... et la rencontre fut magique !

Je vous mets une tite photo... Souvenirs, souvenirs !

A mes filles adorées : ce jour là fut le premier plus beau jour de notre vie à Papa et moi, et depuis, tous les jours sont beaux... Vous avez changé notre vie, nous avez bousculé dans nos habitudes de p'tit couple, et avez donné un sens à notre vie.... Je vous aime depusile premier jour, vous êtes mes fifilles adorées !

 

Trop belle cette photo souvenir ,

ethiopic a écrit:

Ca y est, revenue de la piscine, où j'ai fait en plus 12 longueurs ave cma copine, et comme j'ai perdu, je lui ai payé un tit café !

Tina, j'ai zappé hier soir: bienvenue à Rémi, qui a tout juste un an de moins que Mathilde....

Et AM, bon anniversaire à ton petit Ilan....

Nous, ça fait aujourd'hui 10 ans que l'on est devenus parents de nos deux princesses.... Je ne vous raconte pas le stress de l'attente deans le hall de l'aérogare à Roissy.... et la rencontre fut magique !

Je vous mets une tite photo... Souvenirs, souvenirs !

A mes filles adorées : ce jour là fut le premier plus beau jour de notre vie à Papa et moi, et depuis, tous les jours sont beaux... Vous avez changé notre vie, nous avez bousculé dans nos habitudes de p'tit couple, et avez donné un sens à notre vie.... Je vous aime depusile premier jour, vous êtes mes fifilles adorées !

 

J'espère qu'elles vont lire le forum de temps en temps ? Elle seront émues, à n'en pas douter.

Elles ont quel âge sur cette photo ?

Bon anniversaire à Ilan.

Isath, trop beau 

Coco, dur de bosser avec des douleurs, courage.

Coucou joyeux anniversaire a lLaN !!!! Et bonne fête à Tina ! 

Isath elle est supere cette photo souvenir ! C'est géniale votre rencontre ! 

Christelle du coups tu as toutes tes filles !  Tu sais la toubib a dit que Max avait une des amygdales moche ! Comme elle dit . Donc 7 jrs d'antibiotiques c'est la première fois qu'il en a. 

Bon a plus !

bonjour les filles,

Y en a des choses à fêter aujourd'hui. Bonne fête à Tina, joyeux anniversaire à Illan, félicitations aux parents de Rémi et bienvenu à ce petit. Et puis un bon anniversaire à Isath, son poulier et ses filles pour leur rencontre.

Isath c'est une très belle déclaration d'amour à tes filles !

Bon , vais faire cuire mes patates pour manger avec un steack et une salade de chicons , quesako  ????

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

    Ghis ,

J'aimerais bien avoir ta recette de bavarois aux framboises , tu m'as donné envie . Pour le 20 quand ma fille va venir j'aimerai lui faire ça en dessert , elle n'aime pas beaucoup les gâteaux , mais une crème aux framboise , elle va aimer .

Peut être as tu déja noté la recette dans un com , mais j'ai pas retenu , c'est normal comme dit Isath ," les petites vieilles "  ça n'a plus de mémoire ...

Bonnes courses , tu vas revenir bien fatiguée.

Sameva a écrit:

Bonjour à toutes.

Sandrine et Christelle, la chantilly, c'est simplement pour refaire mon stock de bavarois aux framboises, c'est tellement pratique d'avoir un dessert aussi bon sous la main (je les congèle et il n'en rese que 6). Je pense même que ce sera notre dessert de Noël, avec à côté, un petit choux à la crème pâtissière au rhum et un glaçage rose au-dessus, pour assortir au bavarois...si je ne change pas d'idée d'ici là !

Tina, sur mon calendrier ton prénom n'est pas marqué, mais je fais confiance à Isath et je te souhaite donc une bonne fête.

Corinne, tu as pris le relais pour le mal de dos. Il y a deux jours que je suis obligée de prendre du Voltarène. Il fait effet depuis hier soir et c'est bien confortable de ne plus souffrir au moins pendant 5 ou 6 jours.

Anne-Marie, bon anniversaire à Ilan

Je vais faire quelques courses...

Décidemment il ferait bon venir manger chez toi à Noël :p  ! On connaît déjà toutes les bonnes friandises, c'est quoi le reste du menu ?

ethiopic a écrit:

Ca y est, revenue de la piscine, où j'ai fait en plus 12 longueurs ave cma copine, et comme j'ai perdu, je lui ai payé un tit café !

Tina, j'ai zappé hier soir: bienvenue à Rémi, qui a tout juste un an de moins que Mathilde....

Et AM, bon anniversaire à ton petit Ilan....

Nous, ça fait aujourd'hui 10 ans que l'on est devenus parents de nos deux princesses.... Je ne vous raconte pas le stress de l'attente deans le hall de l'aérogare à Roissy.... et la rencontre fut magique !

Je vous mets une tite photo... Souvenirs, souvenirs !

A mes filles adorées : ce jour là fut le premier plus beau jour de notre vie à Papa et moi, et depuis, tous les jours sont beaux... Vous avez changé notre vie, nous avez bousculé dans nos habitudes de p'tit couple, et avez donné un sens à notre vie.... Je vous aime depusile premier jour, vous êtes mes fifilles adorées !

 

   Isath ,

Quel beau message d'amour à tes filles ., on ne dit jamais assez qu'on les aimes

ethiopic a écrit:

Ca y est, revenue de la piscine, où j'ai fait en plus 12 longueurs ave cma copine, et comme j'ai perdu, je lui ai payé un tit café !

Tina, j'ai zappé hier soir: bienvenue à Rémi, qui a tout juste un an de moins que Mathilde....

Et AM, bon anniversaire à ton petit Ilan....

Nous, ça fait aujourd'hui 10 ans que l'on est devenus parents de nos deux princesses.... Je ne vous raconte pas le stress de l'attente deans le hall de l'aérogare à Roissy.... et la rencontre fut magique !

Je vous mets une tite photo... Souvenirs, souvenirs !

A mes filles adorées : ce jour là fut le premier plus beau jour de notre vie à Papa et moi, et depuis, tous les jours sont beaux... Vous avez changé notre vie, nous avez bousculé dans nos habitudes de p'tit couple, et avez donné un sens à notre vie.... Je vous aime depusile premier jour, vous êtes mes fifilles adorées !

 

C'est beau ce que tu dis Isath, c'est une merveilleuse déclaration d'Amour à tes filles, j'en ai les larmes aux yeux

ethiopic a écrit:

Ca y est, revenue de la piscine, où j'ai fait en plus 12 longueurs ave cma copine, et comme j'ai perdu, je lui ai payé un tit café !

Tina, j'ai zappé hier soir: bienvenue à Rémi, qui a tout juste un an de moins que Mathilde....

Et AM, bon anniversaire à ton petit Ilan....

Nous, ça fait aujourd'hui 10 ans que l'on est devenus parents de nos deux princesses.... Je ne vous raconte pas le stress de l'attente deans le hall de l'aérogare à Roissy.... et la rencontre fut magique !

Je vous mets une tite photo... Souvenirs, souvenirs !

A mes filles adorées : ce jour là fut le premier plus beau jour de notre vie à Papa et moi, et depuis, tous les jours sont beaux... Vous avez changé notre vie, nous avez bousculé dans nos habitudes de p'tit couple, et avez donné un sens à notre vie.... Je vous aime depusile premier jour, vous êtes mes fifilles adorées !

 

Que c'est beau, et qu'elles sont mimi dans leur bac!!