Desserts & Confiseries

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Temps de préparation
1min
Temps total
1min
Portion
-- --
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 07.02.2018
modifié: 07.02.2018
Créer une variante

Ingrédients

CREME CHANTILLY MASCARPONE

  • 500 gramme crème liquide, 30% m.g. min.
  • 500 gramme mascarpone
  • 100 gramme sucre glace
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recette

La préparation de la recette

    Monter la creme chantilly
  1. Inserer le fouet
    Mettre tous les ingredients dans le bol Couvercle verrouillé"Couvercle verrouillé"
    Inserer le couvercle et le goblet doseur
    Fouetter environ 1mn vitesse 4
    Au bout de 50 secondes , regarder par le trou du goblet si la chantilly monte.

    Si le temps n'est pas suffisant, rajouter des secondes.

Astuce

Mettre la creme liquide et la mascarpone au frais la veille avant de realiser la recette.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert

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CREME CHANTILLY MASCARPONE
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