Forum un nouveau sujet:qu'avez vous cuisiné aujourd'hui avec votre thermomix?

Ce week-end prolongé

Pain cocotte, brioche, clafoutis aux cerises, pâte à crêpes, gâteaux au fruits rouges (blog tatagâteau) et pâte à pizza, j'oubliais flan caramel et fleur de petits pains. Bonne journée

bonjour, j'ai testé hier après midi le sorbet abricot, le goût de l'abricot ne ressort pas plus que ca, un peu décue!!!! et faisable en plusieurs fois, car les oreillons d'abricots étaient trop gros!!!

mais bon quand même!!!

Super la recette de moussaka aux lentilles corail, c'est un super plat complet. Je l'ai cuisinée plusieurs fois et c'est toujours un succès.

un sorbet au melon...Mmmmmmmhhhhhhh !!!!!!

un pain cocotte, du pain de mie, de la confiture de framboise et aussi de cerise, et des courgettes à l'auvergnate.

Et dans le désordre :

Petits pains au lait ( 100 façons) ; Danette maison au chocolat (recette du site) ; ratatouille (100 façons) ; Taboulé au thon (recette perso).

A bientôt !

Corinne.

Pour midi ce sera osso bucco de dinde et riz crème brulée

Je confirme pour l'avoir faite cette recette de moussaka lentilles corail est délicieuse, c'est à conseiller.:)

j'ai momo depuis le 25 mai et depuis il bosse pas mal ce matin riz au lait et une riioche qui est en train de lever tout à l'heure des tagliatelles al funghi

cake excellent, compote d 'abricot et de peche, et une velouté de légumes

alors moi, j'ai commencé par une purée brocolis pommes de terre pour le petit que j'accueille tous les jours, puis le pain de midi, et une béchamel pour des endives au gratin!!!

alors moi, j'ai commencé par une purée brocolis pommes de terre pour le petit que j'accueille tous les jours, puis le pain de midi, et une béchamel pour des endives au gratin!!!

alors moi, j'ai commencé par une purée brocolis pommes de terre pour le petit que j'accueille tous les jours, puis le pain de midi, et une béchamel pour des endives au gratin!!!

je suis nouvelle est oui j ai le TM depuis jeudi seulement. ila déjà tourné

hier dos de cabillaud sauce aile et moutarde avec ebly (tout a cuite en meme temps c est genial)

hier soir soufflé au fromage express et riz au lait

ce midi blanc de poulet sauce tomate champignons

voilà on commence tranquillement mais pour l instant c est super bien

le plus dur finallement le plus dur c est de trouver des idees et là merci le forum

vous avez de supers idees merci a vous

Moi aussi je me fait rare ces temps-ci, je suis en remplacement de ma collègue de boulot au service du repas de mes petits vieux depuis 15 jours, et j'ai l'impression, entre le boulot et la maison, d'être tout le temps en cuisine !!! Une semaine encore à réaliser à ce poste, puis tout devrait rentrer dans l'ordre...j'espère.... Toujours est-il que Coxitou ici fonctionne toujours autant : les baguettes, le pain de mie, la purée mortelle, les crèmes dessert vanille, caramel, les flans au chocolat, mousse au chocolat, la pâte à tartiner, tarte aux carottes et bleu d'auvergne, sauce bolognaise et j'en passe.....il tourne, il tourne et je ne lave que lui !!! Mes plaques restent propres...

Je pense à vous, Scrapouille, Ethiopic et Lolitasiam, Zabou aussi.... Vous fais de bonnes bises de sympathie en vous souhaitant un excellent week-end !

pour le diner : tarte aux poireaux et saumon et un velouté de légumes bonne soirée a tous

Merci Dahu pour l'info. Isabelle

Merci Dahu pour l'info. Isabelle

Merci Dahu pour l'info. Isabelle

j'ai trouvé des lentilles corail en supermarché ainsi qu'en magasin bio (et même au discount E.D)

Bonjour à toutes et à tous, Moi aussi, j'ai moins eu le temps de venir faire un brin de causette sur ce forum génial.... entre le boulot à gogo, une entorse pour une de mes filles et un érisypèle avec staphilocoque doré pour moi !!! Mais je cuisine toujours autant, même le matin j'arrive à faire des trucs simples, comme par exemple mon stock de laitages et yaourts. Hier soir c'était gratin de chou fleur du jardin, avec le chou fleur cuit à la vapeur dans le Varoma et béchamel trop facile à faire.... les enfants ont trouvé que le chou fleur avait un bon goût. Mes dernières réalisations : brioche rapide, cake excellent, confiture nectarine/framboises, pâte à tartiner, beurre (eh oui je fais mon beurre aussi !), plein de légumes cuits au Varoma (ils gardent vraiment leur goût), crudités à gogo avec sauce au thon (tout le monde adore !), pain cocotte, baguettes comme chez le boulanger. Je suis tentée par la moussaka de lentilles corail, mais je ne trouve pas ces lentilles corail, et vous vous les trouvez où ??? Je voudrais aussi faire du fromage blanc pour manger avec les framboises de mon jardin. Si vous avez une recette fétiche... En tout cas, je ne me sers presque plus de mes casseroles et plus du tout de mon autocuiseur qui pourtant était top... avant d'avoir mon TM !!! Je finirais par un gros bisou à toutes celles que je connais depuis février dernier (Scrapouille, Mam Viou, Lolitasiam, ...)

Me voici de retour !!!!!!

Après quelques soucis familiaux, j'ai retrouvé mon AMI, et comme en plus je n'ai plus de cuisine ( nouveau carrelage + nouvelle cuisine - livraison prévue fin juillet au lieu de début juillet GRRRRRRRR) mais heureusement que j'ai TM31 !!!

C'est donc cuisine avec tous les jours ( il ne me reste que mon four ) : poisson, escaloppe au varoma avec sauce tomate, quiches, pain, glace ..........

@+

moussaka de lentilles corail : juste à tomber tellement c'est délicieux

http://www.espace-recettes.fr/recettes/7041/moussaka-de-lentilles-corail.html

Hier soir tarte sans pâte (livre  à table) + purée bébé ( à ma façon)

riz cantonnais, boulettes au pain, sauce tomate complète et 8 pots de confiture d'abricots.

Ayant de la famille depuis plusieurs jours, momix a beaucoup travaillé. Quelques recettes réalisées ces derniers jours : cake excellent (porte très bien son nom) servi avec un coulis cuit d'abricot, velouté de courgettes, sorbets (banane, fraises et poires) pâte d'ail (comme ça j'ai de l'ail haché toujours près), brioche vendéenne de Mazette, gratin dauphinois (un régal comme d'hab !), danette chocolat... Et sûrement d'autres bricoles !

A bientôt,

Corinne.

Pour le sorbet fraise-melon, j'ai pris la recette du sorbet aux fruits, et j'ai mis 300 g de fraises, 200 g  melon, et la dominante était bien à la fraise, avec un arrière-gout de melon.

Capsy, j'aimerais bien ta recette de quenelles. J'ai exxayé d'en faire une fois, mais elle étaient toute molles!

Momix travaille un peu , sucre glace, sucre vanillé , crème desserts , potage, escalope de dinde, tagiatelle de légumes , des cookies et  un Kouign Amann

hier soir j'ai fait une blanquette de veau avec de la purée de pommes de terre : trop top....

j'ai aussi fait des crèmes dessert avec des carambars et du chocolat noir : trop bon aussi

paté de campagne, qui finit de cuire et que l'on pourra manger après demain.

tarte au fraise, 3 pots de confiture d'abricots et des pates à la tomate, au basilic et mozza

Aujourd'hui ,

minis cannelés roquefort et lardons

Tarte au maroilles

tagine d'agneau ( pas thermomix ) pour 11 personnes ça déborde !

KELDAN

bonjour, quelle est la recette du sorbet fraise melon ? je crois que mes petits aimeraient . Merci

hier j'ai fait des quenelles, j'en suis pas revenue, elles etaient top.... trop, je voulais qu'il en reste pour ce midi

yaourts à la rhubarbe, sorbet fraise et pain complethumm, un régal tout ça

ce soir j'ai testé le velouté depoivrons rouges d'équilibres et saveurs........;;trop bon!!!!!

3 kgs de confiture de fraises. Hummmmmm !

6 yaourths au lait de soja chocolat, riz au lait et soupe de pistou miam!!!

Tarte aux fraises donc pâte sablée et crème patissière au TM, clafouti aux cerises, et j'ai congelé tout ce qui me restait pour faire une glace!!!

J'ai préparé une persillade pour mettre au congèle

jardinière de légumes (carottes, haricots verts, chou-fleur, pommes de terre) à la sauce au jambon, qui a fini gratiné dans le four.

Ce week end

Pain cocotte, brioche, cannelés bordelais de l'espace recette, pavé de saumon et tagliatelles de légumes. @ +

Hier, ballotines de dinde sauce gorgonzola et crumble banane pomme et rhubarbe mmmmmmhhhhhhhhhhhh

aujourd'hui, c'était : flanby, gratin de cabillaud et julienne de légumes,baguettes,et j'ai passé mon aprés midi à faire des macarons, je suis assez contente de moi pour une 1ère fois ! En plus ils sont délicieux, il parait qu'ils sont meilleurs le lendemain, mais je n'ai pas pu faire autrement d'autoriser qu'on en mange 1 chacun de chaque parfum ce soir, trop dur d'attendre demain....famille de gourmands...!

aujourd'hui c'était filets de merlan et riz basmati,

crème au chocolat

crème aux noisettes et carambars,

double brioche tressée

Bonjour,

J'ai voulu tester le tiramisu du livre" A table..."; très bon, mais liquide, est-ce normal? C'est la 1ère fois que j'en mange et donc que j'en fait!!! J'ai tellement entendu du bien de ce dessert mais au vu de la photo j'ai des doutes quant à sa texture

Sinon, j'ai fait des rillettes de saumon et le paté en coute, ( recettes toutes deux issues du forum), une merveille!!!

Bonne fin de week'end

aujourd'hui cannelonnis de la mer (équilibre et saveurs)......très bon et light en plus.......ça fait du bien de mincir en mangeant bien......et hier un classique chez moi le velouté printanier au cumin....toujours aussi bon!!!!

jambon banane sauce au poivron

MMMMMMMMMMMhhhhhhhh

Bonne soirée

Muffins et choucroute de la mer

de la confiture d'abricots (7pots), des baguettes, des pains aux raisins (1001 pâtes) et ce soir des saucisses aux lentilles.

Bonne soirée.

pour moi, c'est couscous de poisson et un sorbet fraise/melon un regal