Temps de préparation
0min
Temps total
0min
Portion
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Niveau
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Recette testée
- TM 31
published: 24.05.2009
modifié: 06.12.2011
Ingrédients
- 4 filet de, bar
- 50 g d'huile d'olive
- 2 cs de curry en poudre
- 3 feuilles de laitue
- 250 g de riz basmati
- 4 carottes
- 1 échalotte
- 1 pomme de terre
- 2 courgettes
- sel et piovre
- 3 poivrons, (jaune rouge vert)
- 500 g d'eau
- 20 g de crème fraiche
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Enduire les filets de bar de 20g d'huile d'olive avec 1cc de curry et un peu de sel et poivre.
Réserver l'ensemble dans le plateau à vapeur du varoma en les couvrant des feuilles de laitues.
Rincer le riz et le réserver dans le panier à cuisson.
Mettre l'échalotte et 2 carottes dans le bol, mixer 5 sec vit5.
Ajouter la pomme de terre et une courgette en morceau, 30g d'huile d'olive, sel et poivre, et programmer 3 min 100° :counterclock: :tmsoft:
Couper les poivrons en lanières, 2 carottes en tagliatelles et la courgette en cube.
Placer dans le varoma et saupoudrer d'1 cc de curry
A la sonnerie, ajouter l'eau dans le bol et mettre en place le panier, le varoma avec son plateau, et programmer 25 min varoma vit2
A la sonnerie, reserver le riz et le contenu du varoma.
Ajouter au bol la laitue cuite et la crème fraiche, mixer 30 sec vit10
Servir le tout nappé de sauce.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
c'est une réussite
thopau59:Je suis d'accord avec vous, sauce trop liquide, la prochaine fois je ne mettrai que 300g d'eau, une càc de sel et 1 càc de curry en plus... Je n'ai pas mis de riz Basmati, pas trop mon truc, à la place j'ai mis trois pdt moyennes et une pomme coupées en dés: excellent sur la pomme qui a amené ce goûr sucré qui se marie très bien avec les autres légumes vapeur ...Pour finir , mis du cabillaud et rajouté 10 mn de cuisson : très bon mis encore juste encore un peu fade pour nous ....
http://chouquette85.over-blog.com/
Excellente recette, simple et savoureuse. Réalisée avec des filets de bar.
Recette faite ce soir avec le TM5. Réaliséet avec du filet de lingue (julienne) et sans riz. Vraiment délicieuse. A refaire. Bravo et merci,
oui elle l'estune recette combinée comme on adore!!
après avoir lu les commentaires on a testé la recette et c'est vraiment une reussite
tout est parfait au niveau des cuissons et des saveurs
merci pour la recette
Cette recette est elle réalisable avec le TM 5. Je suis toute nouvelle utilisatrice
Une des meiilleures recettes que j'ai essayé jusqu'à maintenant. J'ai fait des tranches d'espadon. L'assortiment de légumes et parfait, du croquant, du fondant, des saveurs. En plus les quantités données permettent de faire un plat pour 6.
une très bonne recette!!
pour moi la sauce etait parfaite mais jen 'ai pasm is de carotte et j'ai rajouter du citron!!
le poisson un vrai regal tres bien cuit
merci
Bonjour,
J'ai testée la recette hier soir, et j'ai adorée.
Trop trop bon !!!
Merci
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