- TM 31
Ingrédients
La patê brisee
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 50 g d'eau
- 1 pincée de sel
L'appareil
- 200 g de dés de jambon
- 250 g de lait
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 80 g de gruyère râpé
- 3 oeufs
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- sel et poivre selon son goût
- 20 g olives
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1min /
/
2. Mixer 10 sec/
/ vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol3. Étaler la pâte et garnir un moule à tarte
4. Préchauffer le four 200° C (ther 7)
1. Mettre dans le bol la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre et chauffer 4 min /90° C/ vitesse 3
2. A la sonnerie, régler vitesse 4, puis ajouter les oeufs un à un, la crème fraîche et du gruyère râpe . Arrêter le thermomix.
3. Repartir les dés de jambon sur la pâte et verser le contenu du bol.
Cuire au four 30 min à 200° C
La pâte brisée
/
/ vitesse 2 afin de décoller la pâte du bolL'appareil a quiche
Astuce
Servir le soir accompagné d'une salade verte.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
oui je trouve aussi que c'est la meme recette qu une autre publication avec juste les olives en plus dans les ingrédients mais rien ne diffère dans les étapes
Sont-ce les olives qui font le printemps?
Très bonne, vite faite.... on a toujours les ingrédients de base dans les placards et le frigo !
Mon fils bien que maigrichon en raffole .... il a mangé à lui tout seul la moitié de la quiche !
Très bonne
Cet recette est une vrai tueri !!!. elle as était adopter part toute ma petite famille !!!.
Et j'en ai fait des quiche mes celles là est parfaite !!!.
Delicieuse
il n.y a pas de fromage dans la quiche Lorraine !!!
C'est la même recette que celle que vous avez déjà publié, non?
RECETTE THERMOMIX ® QUICHE LORRAINEDans les ingrédients on voit 20g d'olives en plus, c'est tout (et rien n'est rajouté dans le deroulement de la recette).
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