- TM 5
Ingrédients
Quiche
- 1 pâte feuilletée
- 5 ou 6 blancs de poireaux
- 5 tranches de saumon fumé
- 180 g fromage de chèvre frais
- 3 oeufs
- 80 g crème fraîche
- ciboulette hachée
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les poireaux en tronçons et les mettre dans le
"Couvercle verrouillé" avec un peu de beurre et un tout petit fond d’eau. Cuire 15 min - 98°C – 
"Vitesse mijotage" 
"Sens de rotation" 3. Pendant la cuisson des poireaux, mettre la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond. Cuire au four 5 min.
4. Une fois la cuisson des poireaux terminée, les égoutter dans le panier de cuisson. Réserver.
5. Mettre les tranches de saumon dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 5 s – vit 4. Réserver.6. Mettre le chèvre frais, les œufs, la crème fraîche et la ciboulette hachée dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 2 min – vit 6.7. Ajouter les poireaux et le saumon dans le
"Couvercle verrouillé" . Mélanger 1 min – vit 1 "Sens de rotation" .8. Répartir le tout sur la pâte et enfourner 45 min (vérifier la cuisson).
9. Servir chaud avec une salade verte.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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