Variante Filets de dinde gratinés au four par laetitia grazillier. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Viandes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

Viandes

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Temps de préparation

10min

Temps total

35min

Portion

0 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par laetitia grazillier

published: 09.06.2018

modifié: 09.06.2018

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Ingrédients

3 filets de dinde
120 g d'eau
200 g de crème fraîche épaisse
1 Oignon (ou plus en fonction des goûts)
1 bouillon de volaille
Paprika
15 g de farine
125 g de mozzarella
sel, poivre
Champignons (boîte ou frais)
2-3 tomates
Chorizo (quantité en fonction des goûts)
1 filet d'huile d'olive

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La préparation de la recette

Préchauffez le four à 200°.

Dans le

mettez les oignons avec l'huile d'olive et émincez 10s/vit5, raclez les parois du

puis faites rissoler 5min/100°/

.

Pendant ce temps, déposez les filets coupés en morceaux dans un plat à gratin, salez, poivrez et mettez du paprika.

À la sonnerie mettez dans le

l'eau, la crème, le bouillon (émietté tmrc_emoticons.;)

et la farine. Réglez 5min/100°/vit3/

.

Préparez les tomates, la mozzarella, les champignons et le chorizo, en rondelles.

À la sonnerie versez la sauce sur les filets de dinde.

Mélangez au plat , les champignons, les tomates, le chorizo puis déposez la mozzarella.

Enfournez pendant 25min environ.

Astuce

À la place du chorizo vous pouvez mettre du jambon cru avant la sauce, ou des lardons que vous faites cuir en même temps que les oignons. Mettez le fromage qui vous plait.

Utilisez un plat à gratin ou des plats individuels.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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