Ingrédients
pâte à crêpes
- 100 g de maïzéna
- 100 g de farine sans gluten schar special crêpe
- 500 g de lait entier
- 4 oeufs entiers
- 1 pincée de sel
- 10 gramme de sucre vanillé Thermomix, (facultatif )
- beurre, Un peu pour la cuisson
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 20 sec vitesse 4. Laisser reposer 30 min et faites cuire vos crêpes en tapissant votre poêle d'un peu de beurre fondu.à manger sucré avec ce qui vous fait plaisir
ou salée fourrées avec des champignons un peu de crème du persil...Ou comme nous ce soir avec du jambon, du gruyère et un oeuf au plat. Le tout accompagné d'une salade c'est un plat complet.
Perso je ne mets pas de sucre ce qui permet de les manger sucrées et salées au même repas .
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Pâte très liquide mais très bonnes crêpes, merci
recette réalisée avec 100 g de maizéna +160 g de farine très bien , pas trop liquide et pas de grumeaux; je n'ai pas ajouté de sucre, ni de rhum juste une pincée de sel, comme ça nous pouvons les manger salées ou sucrées. maintenant place à la dégustation...
vraiment trop liquide !!!! dommage !!!
Oui, Tout dépend de la farine que vous utilisez en fait. Celle pour crêpes de schar donne une pâte suffisamment épaisse, il est possible quvous deviez effectivement en rajouter un peu si c'est une autre farine.
Je les fais cuire avec une petite noisette de beurre ainsi elles restent bien moelleuses
Effectivement un peu trop liquide, en ce qui me concerne j'ai carrément rajouté 100g de farine...
Très bonne rectte pâtes trsè légère.
J'ai aussi mis 1 cuil à soupe de maîzena car trop liquide.
Excellente recette,pour ma part j'ai rajouter 65g de farine en plus ( c'était trop liquide)