Variante Lait de poule par Boma34. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Boissons sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Temps de préparation

5min

Temps total

13min

Portion

4 personne/s

Niveau

Facile

TM 5

par Boma34

published: 31.12.2017

modifié: 27.01.2018

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Ingrédients

Pour la boisson

130 gramme sucre en poudre
0.750 litre de lait entier
0.250 litre de crème liquide, 30-40% m.g.
5 jaunes ďœufs
1 gousse de vanille
0.175 litre Rhum
1 c. à café rase de cannelle en poudre

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Accessoires dont vous avez besoin

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La préparation de la recette

Mettre les jaunes d'oeuf et le sucre en poudre dans le bol et programmer 3 minutes vitesse 4.

A la sonnerie ajouter le lait, la crème, la cannelle, la vanille et le rhum. Programmer 8 min/80°/vit.3

Sortir la gousse de vanille.

A déguster chaud ou froid.

Se conserve une semaine au réfrigérateur

Astuce

Pour en faire profiter les enfants, il suffit juste d'enlever le rhum.

Version du Thermomix ®

La recette est créée pour
TM 5

Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.

Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."