Temps de préparation
10min
Temps total
45min
Portion
6
pot/s
Niveau
Facile
- TM 5
published: 16.10.2016
modifié: 16.07.2017
Ingrédients
Confiture de figues à la vanille
- 1300 gramme figues
- 1000 gramme sucre pour confiture
- 1 gousse de vanille
Accessoires dont vous avez besoin
-
Panier de cuisson -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les figues déqueutées et coupées en 4 dans le
"Couvercle verrouillé" . - Mettre le sucre et la gousse de vanille coupées en deux dans le "Couvercle verrouillé" .
- Cuire 35 mins, Varoma,
"Vitesse mijotage" . - Retirer la gousse.
Mixer vitesse 5, 20 secondes. - Verser dans des pots de confiture, fermer et les retourner jusqu'au refroidissement.
Astuce
Mettre le panier vapeur au dessus du couvercle pour éviter les éclaboussures.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Recette facile à réaliser. Cependant j ai diminué la quantité de sucre (450 g pour 1200g de fruits)
Et j ai ajouté 200g d eau sinon la confiture était vraiment compacte et très sucrée. Merci pour le partage