Ingrédients
Pour la Crème Anglaise Express & Vegan:
- 1/2 litres Lait Végétale, ( ici Amande Vanille)
- 1 gousse de vanille, (ou 1 Cuil. à café de vanille en poudre)
- 30 g sucre roux, ( ici Sucre de canne Bio)
- 30 g fécule de maïs, ( ici Maizena)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1.Insérer le fouet dans le
"Couvercle verrouillé" et ajouter, les 500ml de lait végétal au choix (Amande,Riz,Soja..), les grains de vanille et le sucre.Régler 7 min/ 80°C/vitesse 2.
2.
Enlever le fouet, incorporer la fécule de mais, poser le gobelet sur le couvercle et mixer 5 sec/vitesse 5.
3.
Verser la crème dans un saladier ou dans des coupes individuelles.
Astuce
Si une fois refroidie, la crème parait trop épaisse, la diluer dans un peu de lait froid !
Vous pouvez très bien remplacer la gousse de vanille par du sucre vanillé ( Thermomix ! ) 
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J ai suivi exactement la recette c est tout liquide encore au bout de 2h00
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