Temps de préparation
12min
Temps total
12min
Portion
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Niveau
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Ingrédients
- Noisettes
- Sucre roux
- 500 g de lait entier
- 20 g de, maïzena
- 100 g de sucre roux, parfumé à la vanille
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de, créme fraîche liquide
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Faire revenir les noisettes avec le sucre et l'eau
Laisser refroidir casser en morceaux puis broyer dans momix ; réserver pour plus tard
Inserer le fouet mettre le lait , le sucre , la maïzena , les oeufs
12 mn 90 vitesse 3
Ajouter la créme à l'arrêt de la minuterie mixer quelques sec retirer le fouet
Verser la moitié dans des petits ramequins
Ajouter dans le reste le pralin mixer 10 sec
Compléter les ramequins avec le reste
Ajouter quelques pincées de pralin pour la déco
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
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Mes commentaires
Bonjour,
Juste pour dire que jai suivi la recette à la lettre et cétait parfait, les crèmes se tenaient parfaitement et le goût excellent, tout le monde à adorer!!!
Bonjour,
Jus te pour dire que jai suivi la recette à la lettre et cétait parfait, les crèmes se tenaient parfaitement et le goût excellent, tout le monde à adorer!!!
cuire plus longtemps
merci pour votre recette,moi je rate toujours ma creme aux deux saveurs, expliquez moi votre truc pour les reussir
svp
les noisettes et le caramel sont à étaler sur une plaque huilée , le casser le broyer 5 s vitesse turbo
Bonjour!
Le pralin est donc à réaliser dans une casserole.
Pendant combien de temps faites-vous cuire le caramel?
Faut-il le laisser figer dans la casserole ou le couler sur une plaque de cuisson?
Combien de temps mixez-vous après la cuisson et à quelle vitesse?
Merci de vos précisions, auriez-vous une photo?
Bonne journée
1poignet de noisettes
4 CUILLERES DE SUCRE (à soupe ) 2 deau pour faire le caramel