Ingrédients
- 1 yaourt soja, Nature ou Aromatisé
- 380 gramme farine
- 120 gramme huile
- 350 gramme sucre roux
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1 paquet de levure
- 3 c. à soupe rase de maïzéna
- 150 gramme d'eau
- 1 c. à café rase d'agar agar
- 10 gramme de margarine, pour le moule
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 180° (th.6)
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec/vitesse 5 en aidant avec la spatule.
Verser la préparation dans un moule beurré ou dans un moule en silicole passé sous l'eau puis égouté (pas besoin de beurre) et cuire au four environ 40 mn à 180 ° (th.6)
Gâteau au yaourt Végétalien
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai remplacé le yahourt par 130g de lait de coco, seulement 240g de sucre et du cacao. Un peu sec mais bon goût!
Un bon gâteau mais un peu sec, par contre j'ai voulu réduire le sucre j'ai mis 280g au lieu de 350g et ça manqué un peu de sucre.
Oui, c´est ça
Bonjour, oui, l'agar agar permet au gâteau d´être bien former sans risque qui se casse.
Si vous n'en avez pas, vous pouvez mettre un peu plus de maïzena
C'est pour remplacer les œufs
merci de votre intérêt et vous me direz votre résultat
Hunaca
Je ne sais pas trop, mais je pense que c'est un mélange (eau - maïzena - agaragar) qui permet de remplacer les oeufs)
En tout cas, la texture était très bien.
Je ne comprends pas bien l'intérêt de l'agar agar dans cette recette.... Pouvez vous m'éclairer ?
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Très bon gâteau végétalien. A refaire sans hésiter (avec juste un peu moins de sucre)
A tester aux pommes...
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