Ingrédients
INGRÉDIENTS :
- 200 g de chocolat dessert noir
- 200 g de Toblerone
- 100 g de beurre
- 5 jaunes d'œuf
- 6 blancs d'oeuf
- 100 g de sucre
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs
2. Mettre les blancs dans le
"Couvercle verrouillé" . Insérer le fouet et battre 5 min / vit 3-4. A mi-parcours verser le sucre dans le bol.3. A la sonnerie, réserver les blancs dans un récipient et retirer le fouet.
4. Mettre ensuite dans le
"Couvercle verrouillé" le chocolat et le Toblerone et mixer 10 sec / vit 95. Ajouter le beurre en morceau et faire fondre 5 min / 50°C / vit 1
6. A la sonnerie, ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15 sec / vit 4
7. Incorporer cette préparation aux oeufs montés en neige à l'aide d'une spatule en plastique souple.
8. Laisser reposer 12h (minimum) au réfrigérateur.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trop bon tout le monde a adoré
Surtout penser a utiliser des œufs froids et ne pas oublier la pincée de sel pour faire monter les blancs .
j'aimerais savoir c'est pour combien de personnes je voudrais la faire pour ce week end et on est 25 donc merci de me rendre réponse
Bon goût, trop lourd à digére, pour ma part, elle n'est pas assez mousseuse, et écœurante avec le beurre.
tout le monde s'est régalé
Très bonne mousse que j'ai rajouté dans mes favoris
seulement changé le chocolat par du praline
un Delice ... Les enfants ont adorés
merci pour cette recette
Excellent. J'ai suivi cette recette et remplacé le toblerone par les MNM'S c'est juste trop bon. Par contre j'ai retiré tout les 100g de sucre, c'était déjà bien assez sucré.
Merci pour cette recette
Testée avec des M&M's : un peu trop compact à mon gout, 8h au frigo ont suffi. Les enfants ont adoorrrééé !
Testée avec des M&Ms à la place du Toblerone. Résultat sensationnel! Merci pour cette recette
Recette testée et approuvée par mes collègues de travail et par ma famille.
Texture nickel!!
Merci pour cette délicieuse recette.
L'idée de la décliner avec d'autres saveurs est bonne. Je la testerais sûrement aussi avec des m&m's