Temps de préparation
5min
Temps total
5min
Portion
4
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Mousse au speculoos
- 20 petits speculoos
- 2 oeufs
- 250 gramme de mascarpone
- 2 c. à soupe de sucre fin
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Mettre les speculoos dans le
"Couvercle verrouillé" .
Les réduire en poudre, 2 x 2 sec turbo, réserver dans un récipient.
Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre dans le"Couvercle verrouillé" , mélangez jusqu'à blanchissement V3, 1 min et ajoutez petit à petit le mascarpone sur les couteaux en marche, puis versez les speculoos en poudre, mélanger encore 2 min.
Montez les blancs en neige et les ajoutez délicatement à la préparation précédente.
Versez dans des ramequins, et placez au frais min 3 h.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Super bon tout le monde a adoré merci
Un délice !!! un vrai succès auprès des copines et enfants !!!!