Ingrédients
Pour 8 muffins
- 120 gramme beurre
- 25 cl yaourt, (2 pots)
- 50 gramme miel
- 2 oeufs
- 1/2 c. à café rase sel
- 115 gramme farine complète
- 15 gramme millet
- 115 gramme flocons de céréales mélangés, (ex : seigle, avoine, épeautre et froment, dispos en magasin bio)
- 40 gramme cranberries secs
- 35 gramme sucre de canne
- 1 c. à café bombée levure
Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer le four à 190°C.
Beurrer et fariner les moules à muffins.
Faire fondre le beurre 70°C dans le
"Couvercle verrouillé" 2min30/vit2puis insérer le fouet et ajouter avec le yaourt, le miel, les oeufs, et le sel 1min/vit 4.
Réserver.
Laver le bol et retirer le fouet.
Mélanger la farine complète, le millet, les flocons de céréales, les cranberries, le sucre et la levure 30 sec/vit 2.
Avec une spatule, incorporer délicatement à la préparation à base de beurre.
Répartir la pâte dans les moules et mettre au four 20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
étape 1
étape 2
Astuce
Délicieux avec du fromage blanc mélangé à du jus de citron vert.
Vous pouvez aussi remplacer les cranberries par des pépites de chocolat !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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