Ingrédients
Sorbet
- 400 g de morceaux de pêche congelés
- 50 g sucre en morceaux
- 1 blanc d'oeuf
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les morceaux de sucre 10 sec/vit 10.Incorporer les morceaux de pêche dans le thermomix et faire quelques impulsions turbo.Racler, puis poursuivre 1 min/vit 9.Insérer le fouet.Ajouter le blanc d'oeuf et mettre quelques secondes/vit 9. Diminuer la vitesse petit à petit jusqu'à la vit 3 pendant 1 min.Racler les bords durant cette étape pour une préparation homogène.
Astuce
Pour la préparation des pêches, je retire la peau qui peut être source d'allergies.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
jamais le fouet au dessus de 4
La recette est facile a realiser mais me pose question quand vous dites ajoutez le fouet et vitesse 9 quelques minutes la presentatrice m'a bien dit de ne jamais depasser vitesse 5 avec le fouet ? Merci pour votre reponse
une recette de sorbet, enfin, il n'y en avait pas encore sur le site.
Are you sure to delete this comment ?