Temps de préparation
10min
Temps total
10min
Portion
1
litre/s
Niveau
Facile
- TM 31
published: 03.11.2014
modifié: 23.12.2020
Ingrédients
sorbet mirabelles
- 2 c. à soupe sucre vanillé bourbon
- 1 blanc d'oeuf
- 500 g mirabelles congelées
- 70 g de sucre en morceaux
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- 1- Mettre les morceaux de sucre dans
"Couvercle verrouillé" puis mettre vitesse 9 pendant 10 secondes afin d'obtenir du sucre glace.
2-Mettre le sucre vanillé bourbon ,vitesse 6 pendant 5 secondes.
3-Ajouter les mirabelles semi-decongelées (sinon trop dur à mixer) vitesse 8 pendant 20 à 30 secondes.
4-Ajouter le blanc d'oeuf , vitesse 7 pendant 20 secondes.
5-Mettre le fouet puis relancer le tout pendant 20 secondes vitesse 3.
6-Verser dans un bac de glace et mettre au congélateur.
Bonne degustation!!!!
La préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
super,elle est au congélateur, hâte de la gouter
Avec une lichette de gnôle (alcool de mirabelle ou prune) c'est top !
Betty 67
Si vous n utilisez pas le sorbet en une fois utilisez du glucose à la place du sucre même proportion ce qui évite la cristallisation
Glace parfaite... attention vitesse 4 avec le fouet
La glace est trop bonne. J'ai réalisé différents goûts : quetchs, rhubarbe...
Ne pas utiliser le fouet au dessus de la vitesse 4 !!!!!!
letape 4 et 5 ne serait pas vitesse 4, car 7 avec le fouet??????
Peut-on faire cette recette avec des fruits qui ne sont pas congelés ? Merci d'avance pour votre réponse.
bonjour,tester recette sorbet a la mirabelle,je l'avais déjà gouté avec des fruits rouges ,très bonne recette
Je ne savais pas que cette recette avec le sucre vanillée bourbon exister deja.