Ingrédients
- 3 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 80 g de sucre en poudre
- 18 biscuits à la cuillère, (faits au TM ou achetés)
- 125 g de framboises, fraiches ou surgelées
- 60 g de pistaches, non salées
- 4 biscuits sablés au chocolat (fait au TM ou achetés)
- 1 petit verre d' amaretto
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Ecraser légèrement les framboises dans un bol avec 30g de sucre (garder 6 framboises pour la décoration)
Couper les biscuits à la cuillère en petits morceaux et les disposer dans le fond des verrines .Arroser d' un trait d' amaretto, presser légèrement du bout des doigts et ajouter une couche de framboise écrasées, réserver au frais.
Séparer les jaunes et les blancs d' oeufs, mettre le fouet dans le TM et fouetter les jaunes avec 25g de sucre 30sec \ vit 4.
Puis incorporer le mascarpone et fouetter à nouveau 30sec \ vit 4 et réserver.
Ensuite, mixer 25g de sucre 20 sec \ vit 9 et l' enlever du bol afin de monter les blancs en neige 3 min \ vit 3,5 avant la fin ajouter petit à petit le sucre que vous avez mixé et pour finir y incorporé délicatement le mélange jaunes mascarpone et fouetter 20 sec \ vit 1 ( vérifier que la préparation soit bien homogène sinon fouetter à nouveau à vit 1.
Monter les tiramisu en versant la crème obtenue sur les biscuits à la cuillère et les framboises, et mettre au frais au moins 2 heures.Juste avant de sérvir, concasser les pistaches et les sablés au chocolat puis en parsemer sur les verrines et décorer avec quelques framboises.
BON APPETIT !!!
vit 1.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Trės bonne recette tout le monde a aimé.
Ça y est j'ai fait ce tiramisu pour noël, en verrine, un vrai régal, tout le monde à ADORÉ...
Tiesba
Tiesba
tres bon!!!
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