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Temps de préparation
5min
Temps total
40min
Portion
6 personne/s
Niveau
--
  • TM 31
published: 03.04.2011
modifié: 06.12.2011

Ingrédients

  • 500 g de lait de coco
  • 250 g de lait entier
  • 75 g de sucre en poudre
  • 110 g de tapioca, perles du japon
  • 2 mangues

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol, le lait de coco, le lait entier et le sucre en poudre, 7 minutes, 90°, vitesse 1

    A ébullition, ajouter le tapioca et cuire 20 minutes, 90°,Sens de rotation"Sens de rotation" - laisser refroidir

    Pour la compotée : laver le bol, mettre une mangue coupée en morceau avec un peu d'eau et cuire 10 minutes à 90° vitesse 4 - mixer 15 sec vitesse 10

    Dressage des verrines : couper la deuxième mangue en petits carrés, mettre au fond des verrines, puis ajouter le tapioca et finissez par la compotée.

     

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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VERRINES MANGUES - PERLES DU JAPON

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