- TM 31
Ingrédients
- 240 gramme carottes, épluchées
- 100 gramme noix ou noix de pécan
- 4 oeufs
- 100 gramme de sucre roux
- 250 gramme de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 c. à café bombée de canelle
- 1 pincée de sel
- 1/2 c. à café rase de gingembre en poudre
- 1/2 orange
- 250 gramme mascapone
- 3 c. à soupe sucre glace
- 2 c. à soupe jus de citon
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre les noix dans le bol et hacher 5 secondes Vitesse 5/6 (selon grosseur souhaité) - Réserver
Mettre les carottes lavées, épluchées et couper en morceaux dans le bol. Mixer 6 secondes Vitesse 6 - RéserverAprès cette étape, je ne lave pas le bol.
Préchauffer le four à 160°.
Dans le bol fouettez les oeufs et le sucre 1 min 30 / V4.Ajouter la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et le sel.Mélanger 1 min V3.Ajouter les carottes, le jus de la 1/2 orange et les noix, Mixer 30 secondes, sens inverse
"Sens de rotation" , Vitesse 4.Mettre l'appareil dans un moule prélablement beurrer et fariner ou un moule en silicone.Faire cuire 1h - 160°Préparer le glaçage, mettre le mascarpone dans le bol 20 secondes vitesse2, et même temps, mettre le sucre glace progressivement puis le jus de citron.
Etaler le glacage sur le gâteau et faire prendre au réfrigérateur au moins 12 heures.
A réserver
L'appareil à gâteau
Le glaçage
Astuce
Vous pouvez servir ce gateau avec une crème anglaise à l'orange par exemple.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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