Ingrédients
- 1 litre de lait
- 1 pot de yaourt
- 6 à 8 c. à soupe de miel
Accessoires dont vous avez besoin
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Varoma -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients sauf le miel dans le bol
"Couvercle verrouillé" puis régler 5min/vit.6Ensuite chauffer à 37 degrés pendant 4min, Vit1
"Vitesse mijotage" .Pendant ce temps déposer 1 cuillère à soupe de miel au fond de chaque pot.
Une fois le temps écoulé verser le contenu du bol sur le miel dans les 6 à 8 petits pots (j'utilise les pots en verre la laitière),
Disposer les pots dans le varoma.
Mettre le couvercle sur le varoma sans fermer les pots.
Mettre de l'eau à mi hauteur dans le bol et installer le varoma.
Mettre une serviette sur le varoma pour bien boucher les trous.
Régler 10min/100°c/vit1 (si vous utilisez du lait froid vous pouvez prolonger un peu la cuisson afin d'avoir une texture bien ferme)
A la fin du temps laisser les yaourts dans le varoma couvert pendant 8h puis les mettre au frigo.
Ils se conservent 3 à 5 jours au frigo.
Yaourt au miel
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
bsr le serviette il fo la mettre sur les pots de yaourts ou sue les trous de vamora ?
Bonjour,
je n'ai pas ce problème. J'ai lu sur des forums qu'il faut parfois allonger le temps de cuisson si vous utilisez du lait qui sort du frigo.
mauvaise recette. les yaourts sont liquide! jai du tout jeter!