Desserts & Confiseries

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Temps de préparation
1h 0min
Temps total
1h 16min
Portion
6 portion/s
Niveau
Facile
  • TM 5
published: 15.10.2017
modifié: 16.02.2020
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Ingrédients

chodo

  • 1 litre lait entier
  • 6 oeufs moyens (53-63 g)
  • 125 gramme sucre
  • 1 bâton de cannelle
  • 3 zeste de citron vert, bio
  • 1 gousse de vanille
  • à discrétion essence amande amère
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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La préparation de la recette

  1. 1.mettre le lait, le sucre, la canelle, la vanille fendu en deux dans la longueur, les zestes de citron verts, et faire chauffer 6min/70°C/vitesse 2.
  2. 2.Casser les oeufs dans un saladier, les battre à l'aide d'une foucette et ajoutez au lait.Ajouter Faire cuire 16min/80°C/ Sens de rotation"Sens de rotation" /vitesse 2

Astuce

si vous souhaitez votre chodo plus épais, prolonger la cuisson de 2 minutes.

Version du Thermomix ®

  • Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
    Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Catégories de recettes:
Dessert

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