terrine aux deux poissons séparés de crevettes, queues d'écrevisses, crevettes cocktail ou saumon fumé

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La préparation de la recette

Beurrer l'intérieur d'un moule à cake

Préchauffer votre four à 180°C


Préparation de la première étape
*mettre le poisson blanc, l'ail et l'oignon et mixer vit 6 pendant 1 mn, vous devez avoir le poisson en puree ajuster le temps selon le poisson cela peut varier.
*Ajouter les oeufs, la crème frâiche et les biscottes et mixer vit 6 pendant 30 s de manière à obtenir une consistance homogème et mousseuse
*Ajouter le persil plat haché en fonction de vos préférences
*Saler et poivrer selon votre convenance*melanger 15s vit 4
*Disposer cette préparation de le fond de votre moule à cake

deuxième étape
*disposer des crevettes, des queues d'écrevisses, des crevettes cocktail ou du saumon fumé sur la préparation de poisson blanc

Préparation de la troisième partie
*mettre le poisson saumon ou truite, l'ail et l'oignon et mixer vit 6 pendant 1 mn, vous devez avoir le poisson en puree ajuster le temps selon le poisson cela peut varier.
*Ajouter les oeufs, la crème frâiche et les biscottes et mixer vit 6 pendant 30 s de manière à obtenir une consistance homogème et mousseuse
*Ajouter le persil plat haché en fonction de vos préférences
*Saler et poivrer selon votre convenance*melanger 15s vit 4

Cuire au bain marie pendant 45 minutes minimum à ajuster selon votre four.
Laisser refroidir et placer la au frigo

Servir froid avec une mayonnaise maison ou crème fraiche agrémentée d'aneth et citron