Ingrédients
- 800 gramme d'abricots mûrs dénoyautés
- 1/2 gousse de vanille
- 400 gramme de sucre
- 1 jus de citron pressé
Accessoires dont vous avez besoin
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Panier de cuisson
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Spatule
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Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre dans le
"Couvercle verrouillé" les abricots, le sucre et le jus de citron, mixer 15 Sec/Vit 5. Ajouter la 1/2 gousse de vanille fendue et grattée. Cuire 30 Min/varoma/Vit 1. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.Mettre la confiture dans des pots hérmetiques et retourner les 10 Min.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonjour, le panier cuisson permets de laisser la vapeur échapper sans avoir d'éclaboussures. Moi je préfère la confiture avec quelques morceaux, c'est pour cela que je ne l'ai pas trop mixer.
Bonjour,
Je viens de faire la confiture d'abricot,très bonne et facile à faire..Par contre je n'ai pas compris pourquoi il fallait mettre le panier de cuisson à la place du bouchon doseur, je ne l'ai pas fait j'ai laissais le bouchon doseur et ça à été.Autre chose un fois la confiture finie j'ai trouvé qu'elle n'étais pas assez liquide , j'ai même trouvé qu'il resté des morceaux alors pendant 2 à 3 minute j'ai mis la vietesse 10 et la j'ai obtenue une confiture liquide, je l'ai mise dans les pots et voilà .
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