- TM 5
Ingrédients
Confit
- 6 abricots secs moelleux, coupés en deux
- 6 de dattes dénoyautées, coupées en deux
- 30 g de pistaches salées torrifiées, décortiquées
- 1 citron confit, coupé en quartier
- 1 Echalotte moyenne, coupée en deux
- 1 bouquet menthe fraîche
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1- Mettre tous les ingrédients coupés en morceaux dans le bol
"Couvercle verrouillé" et hacher 6 secondes/vitesse 5, racler le bol en rabattant tous les ingrédients vers le fond du bol "Couvercle verrouillé" et relancer 5 secondes/vitesse 6.2- Racler le bol et mettre en terrine pour le service ou en quenelle à l'assiette.
Astuce
A servir sur tartines grillées, accompagne à merveille le foie gras.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
lolo2441: merci pour votre commentaire que je n'avais pas vu !! ravie que cela vous ai plu !
Beascorp15
Très original et supr bon ! Toutefois, craignant que ce ne soit trop sucré, je n'ai pas mis de dattes. A refaire