- TM 31
Ingrédients
- 5 tomates
- 1 boite de coulis de tomate
- 3 carottes
- 1 gros oignon
- 5 gousses d'ail
- 40 gramme d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 c. à café bombée de sucre
- origan, 1 feuille de laurier, quelques feuilles de basilic
- sel, poivre
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre dans le bol, l’ail, les oignons et les carottes coupés en morceaux. Hacher 4sec/vitesse 5.
2. Ajouter l’huile d’olive et faire rissoler 4min/100°C/vitesse2.
3. A la sonnerie, ajouter les tomates mondées, le sucre, l’origan, la feuille de laurier, le cube de bouillon de bœuf, le sel et le poivre et mixer 20 sec/vitesse 4.
4. Ajouter le coulis de tomate et mélanger 10 sec/vitesse4.
5. Cuire 30min/100°C/
"Sens de rotation" /
"Vitesse mijotage" . 2 minutes avant la fin introduire les feuilles de basilic.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
recette intéressante : c'est bon et diététiquement correct.
je suis totalement opposé à l'utilisation de l'origan qui devrait être réservé aux pizzas et la sauce chimichurri.
A essayer avec du vin blanc
Les temps de cuisson me semblent insuffisants : 5' après broyage c'est vraiment peu, sachant que le robot va mettre 4' à atteindre 100° ; 10' ça me semble mieux
De même les 30' de cuisson ça semble un peu juste
Super recette ! Très bonne !
Excellente avec des Pâtes. Perso, j'ai rajouté de la purée de piment et un peu de concentré de tomates. Merci
excellente recette, j'ai juste ajouté un peu de purée de piment
une sauce parfaite que je renouvelle souvent pour accompager pâtes, riz et pizzas. Merci pour nous en avoir fait profiter
Sauce tomate faite
Un peu changée, que des tomates fraîches du jardin donc pas d'ajout de coulis en boîte.
Je n'avais pas de basilic, j'ai mis du persil.
Résultat parfait, les carottes adoucissent bien la sauce (tant mieux estomac fragile).
Je garde cette recette dans mes favoris.
A refaire sans hésitation, trois boîtes sont prêtes pour le congélateur.
Nous avons adoré cette recette! on l'a dégusté avec des boulettes de viande et des pâtes. Eh bien c'était un délice. Merci
je n ai pas aime!
TOP !
j'ai mis un peu de piment et quelques tomates séchées et 20 grammes d'huile seulement
recette ajouté à mes favoris.Merci
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