Temps de préparation
15min
Temps total
15min
Portion
1
portion/s
Niveau
Facile
Ingrédients
Sauce champignons
- 1 portions Echalotes
- 250 gramme champignons de paris frais
- 20 g huile d'olive
- 200 g crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 1 pincée sel fin
- 1 pincée poivre moulu
Accessoires dont vous avez besoin
-
Bol complet -
Spatule
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Éplucher et couper en deux l'échalote
- Éplucher les champignons et couper en deux
- Ajouter le couvercle et le gobelet d'odeur
- 5 seconde
0 degré
5 vitesse - Ajouter 20 g d'huile d'olive
- Ajouter le couvercle et le gobelet doseur
- 5 minutes
120 degré
1 vitesse - 200 gr de crème fraîche
- Ajouter le couvercle et le gobelet doseur
- 5 minutes
98 degré
1 vitesse - ajouter sel et poivre puis mettre le couvercle et le gobelet doseur
- 20 secondes
0 degré
9 vitesse
Préparation
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Parfait, recette suiivie à la lettre !
Excellente recette. La présentation de la recette est un peu surprenante, mais bon...!
J'ai juste rajouté 50 g de tofu au basilic !