Temps de préparation
6min
Temps total
16min
Portion
4
personne/s
Niveau
Facile
Ingrédients
sauce Aux champignons
- 50 gramme beurre
- 100 gramme champignon frais, De Paris
- 5 c. à soupe crème fraîche épaisse 40% m.g min
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de poivre moulu
- 10 gramme de vin blanc, ( d’eau avec un peu de fond de volaille)
- 1 c. à soupe farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet -
Couvercle haute température
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
- Dans le bol de votre thermomix,
mettre le beurre avec les champignons, puis faire chauffer 5 minutes , 100 degrés vitesse 1 sens inverse.
Ajouter le vin , la crème fraîche, le sel , le poivre et la farine .
puis cuire 5 minutes, 100degrés vitesse 1 sens inverse.
sauce aux champignons
Astuce
Régalez vous !
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 6
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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Mes commentaires
Bonne consistance et goutue
jai mis 300g de girolles surgelées, 75 g de beurre, 20 cl de crème liquide, 5 cl de vin blanc, 3 échalotes et maïzena
Cette fois ci, j'ai mis 1 branche de céleri, 1 à c de Maizena et 20 g d'huile d'olive à la place du beurre.
Cette fois-ci, j'ai juste rajouté du tofu au basilic. Encore meilleur !
Fait avec 300 g de champigons, 1 pot de 20cl de crème fraîche entière, 20cl de vin blanc, 10 cl de fond de viande thermomix, poivre, curcuma et cuisson 10 minutes 100°
"No Sens de rotation" . Excellent avec un plat de pâtes !
J'adore la sauce aux champignons