Ingrédients
- 20 feuilles de salade verte
- 800 g d'eau
- une petite échalote
- une gousse d'ail
- 1 c à s de jus de citron
- persil déshydraté
- 180 g de crème fraîche épaisse
- sel et poivre
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
disposer les feuilles de salades dans le varoma mettre l'eau dans le
"Couvercle verrouillé" et régler 20mn température varoma vitesse 1.Quand la salade est cuite, vider l'eau du bol et y mettre l'ail et l'échalote et mixer 10 s/vitesse 10 puis ajouter la salade et tous les ingrédients.
régler 1 mn à vitesse 10 puis 5mn à 37°/vitesse 2.
la sauce doit être chaude (si nécessaire ajouter quelques minutes de cuisson).
verser sur le poisson ou en saucière.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Une remarque pour NANOU 1952 :
La grande quantité d'eau est pour la vapeur !!!
On la vide ensuite.
Taras.
Bonjour,
Pouvez vous me dire si je ne peux faire que la moitié de la sauce ou, si non, peut on la congeler? Nous ne sommes que 2 et 800 gr d'eau c'est trop.
Merci beaucoup
Manque le basilic pour qu'elle soit "sublime "
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
Une très bonne sauce, merci pour ce partage
trés bonne recette!!!!Facile et rapide á faire...accompagne aussi trés bien les pommes de terre á la vapeur.merci!!!
.... ou sauce "Sublime", c'est son nom.
Sauce extra, et accompagne très bien tous les poissons.
Christine41
bonjour bettyboop je viens de faire l'acquition d'un thermomix,et ce midi j'ai fait te recette de sauce verte elle était bonne et je pense que je la referai merci piemo
piemo
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