Ingrédients
- 1 chou-fleur, 4 grosses pommes de terre, sel, 1 bouillon kub, 50 g beurre, 50 g farine, 300 g lait, poivre, noix muscade, 100 g gruyère
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Dans le
"Couvercle verrouillé" , mettre 800g d'eau, une cuiller à café de sel et le bouillon kub. Mettre les pommes de terre en rondelles et le chou-fleur détaillé en bouquets dans le varoma. Programmer 40 minutes température Varoma, vit. 1. A la fin de la cuisson, garder 300 ml d'eau de cuisson. Mettre les légumes dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 240°C. Mettre dans le "Couvercle verrouillé" 50g de beurre, 50g de farine, les 300ml d'eau de cuisson, 300g de lait, une pincée de sel, une de poivre et une de noix muscade. Programmer 7 minutes température 90°C vit.4. Ajouter ensuite 100g de gruyère et programmer 15 secondes vit.4 :counterclock: Recouvrir les légumes de cette sauce. Cuire au four 15 minutes.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J’adore cette recette, et toute la famille aussi! Rien à changer...
Merci !
Très bon, je n’ai pas mis le gruyère dans la sauce mais je l’ai mixé avec de la chapelure pour mettre par dessus le gratin
La meilleure recette de gratin de choux fleur que j'ai manger. Merci pour ce partage
Bonne recette
Bonjour,
Est il possible de remplacer les pomme de terre par de la patate douce?
Parfait. J’ai cuit des œufs durs en supplément
OUPS les étoiles
Pascalitta
Excellent !!! avec 200g de lardons et des pommes de terre = un plat complet !!!
30 mn de cuisson suffisent. Pomme de terre cuites dans le panier et chou fleur Varoma.
A refaire...
Super bon !!!
Excellente !!!
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