à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
J'ai réussi la chantilly en suivant les conseils de Isa.....
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je fais comme Isa !
Tu mets la vitesse 4 dès le début ?
oui ,
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je ne peux pas t'aider , je ne la fais pas au TMX....
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 (dès le début ?)et de mettre le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je fais comme Isa !
iMarie du 30 Membre du club des MoMo flingueurs et flngueuses Associés contre la mal bouffe
Joyce, j'ai terminé de faire les coucougnettes avec les 11 amandes qui me restaient. J'ai bien pensé à doser l'Armagnac pour te donner une idée un peu plus précise. Il me restait 250 g de pâte d'amande et j'ai mis 18 ml d'Armagnac. Dans la première série, hier, j'ai oublié de mettre un peu de jus ou d'arôme de framboise. je l'ai fait aujourd'hui, avec du jus, mais cela ne se connait pas au goût. L'arôme serait peut-être mieux, mais comme je n'ai pas mangé de coucougnettes du commerce depuis plus d'un an, je ne me souviens pas.J'en achèterai un sachet sur l'aire d'autoroute en allant à Barcarès l'été prochain, et je testerai bien les saveurs que l'on décèle dans cette confiserie...
Hier j'ai aussi oublié de te dire que je mets des gants en latex pour faire la pâte et former les coucougnettes. C'est plus hygiénique, et ainsi, le colorant ne tache pas les mains. Quand ça colle trop, je mets un peu de sucre glace sur les gants .
Camille à qui j'avais envoyé la photo hier soir pendant que nous discutions sur Skype, vient de m'appeler pour savoir s'il restait des coucougnettes. Je l'ai rassurée...
Merci Ghis pour toutes ces précisions. Demain je vais essayer d'aller chez zodio et je vais acheter de l'arôme framboise. Tu en mets combien de gouttes à peu près? Le chocolat je prends celui de Cuba ou un autre?
Pour l'arôme, je ne sais pas car j'ai mis le jus de quelques framboises, mais il n'en faut sans doute que 2 ou 3 gouttes...Compte environ 14,5 g de pâte pour une coucougnette, mais prépares-en plus, cela te permettra de goûter plusieurs fois pendant la fabrication afin d'ajuster le dosage d'Armagnac
Quel chocolat serait le mieux?
Le Cuba est très bien, doux, peu amer et sans acidité. Si tu n'en trouves pas, le St Domingue est bien aussi, plus intense , mais avec la pâte d'amande cela ne gêne pas.
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
Non cette recette n'est pas de moi .... J´ai fait un mix d'une recette du site 750 grs et d'un blog culinaire...
Joyce, j'ai terminé de faire les coucougnettes avec les 11 amandes qui me restaient. J'ai bien pensé à doser l'Armagnac pour te donner une idée un peu plus précise. Il me restait 250 g de pâte d'amande et j'ai mis 18 ml d'Armagnac. Dans la première série, hier, j'ai oublié de mettre un peu de jus ou d'arôme de framboise. je l'ai fait aujourd'hui, avec du jus, mais cela ne se connait pas au goût. L'arôme serait peut-être mieux, mais comme je n'ai pas mangé de coucougnettes du commerce depuis plus d'un an, je ne me souviens pas.J'en achèterai un sachet sur l'aire d'autoroute en allant à Barcarès l'été prochain, et je testerai bien les saveurs que l'on décèle dans cette confiserie...
Hier j'ai aussi oublié de te dire que je mets des gants en latex pour faire la pâte et former les coucougnettes. C'est plus hygiénique, et ainsi, le colorant ne tache pas les mains. Quand ça colle trop, je mets un peu de sucre glace sur les gants .
Camille à qui j'avais envoyé la photo hier soir pendant que nous discutions sur Skype, vient de m'appeler pour savoir s'il restait des coucougnettes. Je l'ai rassurée...
Merci Ghis pour toutes ces précisions. Demain je vais essayer d'aller chez zodio et je vais acheter de l'arôme framboise. Tu en mets combien de gouttes à peu près? Le chocolat je prends celui de Cuba ou un autre?
Pour l'arôme, je ne sais pas car j'ai mis le jus de quelques framboises, mais il n'en faut sans doute que 2 ou 3 gouttes...Compte environ 14,5 g de pâte pour une coucougnette, mais prépares-en plus, cela te permettra de goûter plusieurs fois pendant la fabrication afin d'ajuster le dosage d'Armagnac
Tout le monde en a repris 2 fois , et du coup il n'en restait pas beaucoup....
Le zébre est le cadeau qui lui le plus plu avec le poupon .... Les botillons , elles les a jeté quand elle a ouvert la boite et s'est précipitée sur le paquet suivant
le gâteau est très beau entier mais aussi à la découpe.Tu l'as bien réussi !Ce qui est étonnant c'est qu'il en reste encore un peu.Vous n'êtes pas ausi gourmands que nous
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
.
Et à Noël, on remet ça....
Elle est bien souriante, que du bonheur. Merci pour ton partage.
Mathilde va adorer le mois de décembre
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
.
Et à Noël, on remet ça....
Elle est bien souriante, que du bonheur. Merci pour ton partage.
Tout le monde en a repris 2 fois , et du coup il n'en restait pas beaucoup....
Le zébre est le cadeau qui lui le plus plu avec le poupon .... Les botillons , elles les a jeté quand elle a ouvert la boite et s'est précipitée sur le paquet suivant
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
Merci Coco !!!! "Corolle".... Que de souvenirs..... ML adorait ;).... J'ai tout ici....
l'etat de santé de ma maman est stabilisé depuis l'an dernier, la mise en place avec l'APA porte ses fruits. Son caractère ne s'améliore pas, elle est agressive, tjrs prête à "mordre"
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
En effet, c'est Noël avant l'heure tellement elle a reçu de cadeaux ! Elle a l'air d'être ravie !
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
Bien entamé ton gâteau DLMQT, il a l'air bien bon et ta paupiette a l'air de s'éclater sur son zèbre, Noé a le même et il adore aussi.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
l'etat de santé de ma maman est stabilisé depuis l'an dernier, la mise en place avec l'APA porte ses fruits. Son caractère ne s'améliore pas, elle est agressive, tjrs prête à "mordre"
Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
Joyce, j'ai terminé de faire les coucougnettes avec les 11 amandes qui me restaient. J'ai bien pensé à doser l'Armagnac pour te donner une idée un peu plus précise. Il me restait 250 g de pâte d'amande et j'ai mis 18 ml d'Armagnac. Dans la première série, hier, j'ai oublié de mettre un peu de jus ou d'arôme de framboise. je l'ai fait aujourd'hui, avec du jus, mais cela ne se connait pas au goût. L'arôme serait peut-être mieux, mais comme je n'ai pas mangé de coucougnettes du commerce depuis plus d'un an, je ne me souviens pas.J'en achèterai un sachet sur l'aire d'autoroute en allant à Barcarès l'été prochain, et je testerai bien les saveurs que l'on décèle dans cette confiserie...
Hier j'ai aussi oublié de te dire que je mets des gants en latex pour faire la pâte et former les coucougnettes. C'est plus hygiénique, et ainsi, le colorant ne tache pas les mains. Quand ça colle trop, je mets un peu de sucre glace sur les gants .
Camille à qui j'avais envoyé la photo hier soir pendant que nous discutions sur Skype, vient de m'appeler pour savoir s'il restait des coucougnettes. Je l'ai rassurée...
l'etat de santé de ma maman est stabilisé depuis l'an dernier, la mise en place avec l'APA porte ses fruits. Son caractère ne s'améliore pas, elle est agressive, tjrs prête à "mordre"
Les "butter bredele" doivent se garder jusqu'à Noël ? Peut être que Tina ou Danielle me passeront la recette en MP ;)..... Merci......
La mienne c'est pas une recette momo, par contre je peux te la recopier demain matin. Momo a juste formé la boule de pâte et j'ai pas regardé les minutes.
Membre du Club des MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc és contre la malbouffe
Très bonne nouvelle !!! Félicitations aux parents.... Plein de bonnes choses pour ce BB ..... Qui, très vite, goûtera les douceurs de gd tata Tina ;).....
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J'ai réussi la chantilly en suivant les conseils de Isa.....
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oui ,
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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Corine ok elle n est pas de toi mais tu peux mettre comment tu vas fait enfin "ta recette" merci aller ce coup ci je vais fodo
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Je ne peux pas t'aider , je ne la fais pas au TMX....
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Tu mets la vitesse 4 dès le début ?
Ghis
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Ghis
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Je fais comme Isa !
iMarie
du 30 Membre du club des 
MoMo flingueurs 
et flngueuses 
Associés contre la mal bouffe 
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Le Cuba est très bien, doux, peu amer et sans acidité. Si tu n'en trouves pas, le St Domingue est bien aussi, plus intense , mais avec la pâte d'amande cela ne gêne pas.
Ghis
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Qui peut me renseigner ?
à une JPO Vorwerk, j'ai vu un conseiller rater la crème chantilly, du coup je n'en ai encore jamais fait avec mon TMX. Ce soir, je dois faire une chantilly et je voudrais tenter mais surtout la réussir.
Or dans le livre "à table" il est écrit de mettre le sucre au début et de monter la vitesse à 4 progressivement et sur le blog d'Isabelle, elle dit de mettre en vitesse 4 et de mettte le sucre en cours de mixage ... Que vaut-il mieux faire ???
Ghis
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Coucou
en ppp apres l'aquagym
bienvenue au petit Remi
Mathilde a été gâtée, et un beau gateau !!
Calie, soigne bien ton petit maxence...et le grand doit être déçu. ..
Tina, quelle neige!!
Marine
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Non cette recette n'est pas de moi .... J´ai fait un mix d'une recette du site 750 grs et d'un blog culinaire...
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Pour l'arôme, je ne sais pas car j'ai mis le jus de quelques framboises, mais il n'en faut sans doute que 2 ou 3 gouttes...Compte environ 14,5 g de pâte pour une coucougnette, mais prépares-en plus, cela te permettra de goûter plusieurs fois pendant la fabrication afin d'ajuster le dosage d'Armagnac
Ghis
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Aller vais dodo je me sens pas trop bien une angine peut être. ...à demain
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Trop mimi ta paupiette. C'était le fête pour elle ce soir. Ton gâteau...miam, on attend la recette.
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Merci pour lui
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Avec quelques heures d'avance..... Bon anniversaire à ton tit Ilan !!!
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Je te passe ma liste
???? Bonnes courses ;)....
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Demain mon tit Ilan aura 5 ans on va lui fête dimanche
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le gâteau est très beau entier mais aussi à la découpe.Tu l'as bien réussi !Ce qui est étonnant c'est qu'il en reste encore un peu.Vous n'êtes pas ausi gourmands que nous
Ghis
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Mathilde va adorer le mois de décembre
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
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Vais aller faire mes courses.....je reviens après.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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trop mignone la tite pouce et le gateau.... t as mis la recette?
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.
Et à Noël, on remet ça....
Elle est bien souriante, que du bonheur. Merci pour ton partage.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
Messages:
Tout le monde en a repris 2 fois , et du coup il n'en restait pas beaucoup....
Le zébre est le cadeau qui lui le plus plu avec le poupon .... Les botillons , elles les a jeté quand elle a ouvert la boite et s'est précipitée sur le paquet suivant
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Non 15mn en temps normal, il vient de m'appeler, il doit rester 15 mn supplémentaire au travail.
On a acheté 2 pneus neige la semaine dernière, ça tombe bien.
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Merci Coco !!!! "Corolle".... Que de souvenirs..... ML adorait ;).... J'ai tout ici....
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l'avant dernier !
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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En effet, c'est Noël avant l'heure tellement elle a reçu de cadeaux ! Elle a l'air d'être ravie !
Ghis
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Bien entamé ton gâteau DLMQT, il a l'air bien bon et ta paupiette a l'air de s'éclater sur son zèbre, Noé a le même et il adore aussi.
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
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Encore 1h d'attente..... Il a bcp de route à faire pour rentrer ? Il saura être prudent......
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elle est classée dans quel GIR ?
Ghis
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Je viens de lire une centaine de messages... evidemment pas tout retenu mais l'essentiel...
Nous avons passé une belle soirée avec Mathilde qui reçu plein de cadeaux : des botillons fourrés , un poupon et une poussette Corolle, une dinette éducative, un Tourni rebond , un petit fauteuil , un jouet pour le bain....
Le gateau a beaucoup attiré son attention et elle l'a bien gouté ...
Il a eu un vif succés , il était vraiment DE LA MORT QUI TUE !!!
Corinne
Membre du Club des
Momoflinguées 
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Coucou le bavardes
Jem'absent une journée ....200 messages
gigot ...à la lecture
Patricia
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Ghis
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la couche est déjà epaisse, pas facile pour les déplacements.
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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mais de rien Claude.
l'etat de santé de ma maman est stabilisé depuis l'an dernier, la mise en place avec l'APA porte ses fruits. Son caractère ne s'améliore pas, elle est agressive, tjrs prête à "mordre"
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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J'aime pas non plus, je ne vais pas être tranquille jusqu'au retour de mon mari, il n'arrive que vers 10h15 .
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Merci Martine ! Comment vas tu ? Et ta maman ?
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Merci Tina..... Ton histoire de neige m'a fait peur..... Je viens de lever un volet : ouf..... Nada !!!!
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PS.
Tu peux aussi faire un glaçage après cuisson. Ne pas badigeonner de jaune d'oeuf dans ce cas.
Il neige à gros flocons depuis 5mn et ça tient au sol.
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CLAUDE
Farine 500gr
Beurre pommade 300gr
Sucre 200gr
Jaune d oeufs 4
1 cuillère à soupe de rhum
2 paquets sucre vanille où sucre vanille momo
Tout mélanger et mettre 1h au frigo.
Étaler par petite quantité.
Badigeonner de jaune d'oeuf avant d'enfourner.
180° chaleur tournante 10-12 mn.
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MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
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La mienne c'est pas une recette momo, par contre je peux te la recopier demain matin. Momo a juste formé la boule de pâte et j'ai pas regardé les minutes.
Membre du Club des
MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc 
és contre la malbouffe
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Claude, Sue le site, il y a cette recette, c'est peut être celle que Tina et Danielle ont faite.
http://www.espace-recettes.fr/recettes/mes-butter-bredele/32329
Martine Nord 59
TM31 depuis le 14/08/2013
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Les "butter bredele" doivent se garder jusqu'à Noël ? Peut être que Tina ou Danielle me passeront la recette en MP ;)..... Merci......
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Très bonne nouvelle !!! Félicitations aux parents.... Plein de bonnes choses pour ce BB
..... Qui, très vite, goûtera les douceurs de gd tata Tina ;).....
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Félicitation tin'a bienvenu à Rémi ! Mon mari lui c jeaN Rémy avec y. !
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Comme je ne suis plus copine avec le rouleau à pâtisserie,
j'ai étendu des pts tas de pâte à la main....
Je t'admire pour ta production !!!
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Merci les filles.
Dans " Cuisine d'ici " j'ai trouvé cette recette.
La photo n'est pas très claire. Cou farci de coin-coin de Marie.
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