Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !

un petit coucou du soir

quel beau bébé Alexandre, un vrai poupon. bon préparatifs

et bien vous avez bien bossé en cuisine, je vais mangé virtuellement un peu de tout!!

le gateau nantais était très bon, juste deux parts de sauvées pour que mon filsle goûte avec son coloc ce soir!!

il ne c'est pas affaissé au milieu, j'avais mis le beuurre à température ambiante depuis hier.

Bon courage pour ta dernière soirée Sandrine.

à pluche

solmar a écrit:

Ils sont beaux tes loulous !

Mathilde fait la petite maman !

joyce a écrit:

Tiens celà ne marche pas quand je fais citation pour Mamiek

.

A midi , j'ai fait aussi une salade de betterave cuite ,echalottes, comté mais je ne connaissais pas la salade de betterave crue, carottes. Tu mixes tes carottes 5 secondes , vitesse 5? Tu en mets quelle quantité par rapport aux betteraves?

Tu comptes mettre tes terrines sur le site? Celle aux carottes me fait de l'oeil!!!

Tu as tes petits-enfants avec toi aujourd'hui? Ce sont'ils réconciliés?

Bon dimanche

J'ai mis 2 petites betteraves et 2 carottes avec ail , huile  vinaigre et persil 

La terrine , je la mettrais sur le fil 

Mes petits enfants , oui ils ont fait la paix aujourd'hui , je n'en avais qu'un 

solmar a écrit:

Sevdu21 a écrit:

solmar a écrit:

Ouf me voici ! 

Alors moi ce midi c'etait boudin noir et pommes fruits , pour Navarro saucisses a l'emmental ( je l'achète a la ferme) et pommes de terre au four façon comme ce qui tourne sur FB en ce moment , trop bon 

 

 

 

 

 

 

 

 

Puis j'ai terminé mes plats pour emporter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et j'ai une brioche qui lève et des PDT au four.... 

Maintenant une tite cure de fer et je finalise la valoche.... Et je me pose .....

 

bon alors moi j'ai pas vu ces pdt, c'est quoi la recette ? ca a l'air trop bon !

Tout simple : tu coupes les pommes de terre en lamelles mais sans aller jusqu'au bout pour la garder entiere ( c'est pas très clair mais je suis sure que tu as compris ) , dans un plat a four tu mets de l'huile d'olive dessus , du thym frais effeuillé, de la fleur de sel , puis 40 mn 220° , moi j'ai mis comme ça pour ce midi mais c'est trop fort et pas assez long , donc pour le 2eme plat j'ai mis 1h10 190°... Nickel ... Ah oui a mi cuisson j'ai réarroser d'un trait d'huile d'olive....

merci coco, j'ai tout compris et faut que j'essaie ca !!

solmar a écrit:

Ouf me voici ! 

Alors moi ce midi c'etait boudin noir et pommes fruits , pour Navarro saucisses a l'emmental ( je l'achète a la ferme) et pommes de terre au four façon comme ce qui tourne sur FB en ce moment , trop bon 

 

 

 

 

 

 

 

 

Puis j'ai terminé mes plats pour emporter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et j'ai une brioche qui lève et des PDT au four.... 

Maintenant une tite cure de fer et je finalise la valoche.... Et je me pose .....

 

Repos bien mérité. 

Les PDT, j'ai vu le défilé  sur FB , faut que je tente .

solmar a écrit:

Ton petit Alexandre est comme mon Noé, ils ont tous les 2 un petit bidon '

solmar a écrit:

Ouf me voici ! 

Alors moi ce midi c'etait boudin noir et pommes fruits , pour Navarro saucisses a l'emmental ( je l'achète a la ferme) et pommes de terre au four façon comme ce qui tourne sur FB en ce moment , trop bon 

 

 

 

 

 

 

 

 

Puis j'ai terminé mes plats pour emporter

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et j'ai une brioche qui lève et des PDT au four.... 

Maintenant une tite cure de fer et je finalise la valoche.... Et je me pose .....

 

bon alors moi j'ai pas vu ces pdt, c'est quoi la recette ? ca a l'air trop bon !

Coucou ! Moi j'ai juste fait un velouté de courgettes kiri !

voys avez fait beaucoup de gâteaux Miam!

betterave cru carotte ça me plait bien aussi ! Et Coco c'est rigolot car je pensais faire les mêmes pompes de terres au four ! J'ai vu ca sur Facebook aussi 

joli bébé ! Il fait aussi grand en taille que ca sœur !!  Trop mi mi ! Je prend pas un teckel ni le bébé mais Tite Mathilde oui ! 

À plus tard vais bosser pour la der !

Alors moi je dis, merci Marie  ! Il n'y a pas qu'en clémentines qu'elle s'y connaît  ;)... J'ai suivi ses précieux conseils pour la cuisson de mon épaule de sanglier, que j'avais préalablement fait mariné pendant 48h. .. et bien un  vrai délice  ! J'ai rarement mangé du sanglier aussi tendre ! Et comme je te disais ce matin, j'ai fait la sauce en prenant la recette du thermomix et vous, et bien elle est excellente  :D.  La collègue de mon mari invitée ce midi avec sa fille était ravie... On s'est vraiment tous régalé. J'ai accompagné d'une purée momo, simple mais efficace. En entrée une petite salade composée avec des noix, du morbier,  comté un peu de saucisse de morteau.  Et en dessert un rond gourmand aux prunes, délicieux également.  

Les invitées sont parties, je vais faire un peu de vaisselle, pfffff je ferais plutôt bien la sieste avec tout ce que j'ai mangé  ... et Sarah qui bralloutte déjà, décidément la sieste elle ne sait plus ce que c'est !

Alexandre à beaucoup moins de cheveux que Mathilde, ils sont bien mignons tous les deux .

Chez nous , c'était plutot bébés genre sans cheveux , mais heureusement ça s'arrange  avec le temps .

Quelques plats préparés , ça va vous soulager un peu en cuisine , Momo est du voyage ?

Bonnes vacances Coco .

Danielle

Coucou, ça y est j'ai fait mon marché. Langoustines vivantes, girolles, une poêle 24cm car la mienne était fichue, du bon fromage, et du steack pour Popeye demain.

Ce midi, ça sera donc langoustines, salmis de pintade avec girolles, bons fromages et....clémentines.

Voilà. Popeye est rentré, on passe à table

 Et voilà le travail de momo ce matin

 Une terrine de carottes au cantal

une salade betteraves crues et carottes

 un gratin de'aubergines tomate et mozzarella

et du ketchup

bon, mon flan est très bon, mais il s'écroule!!!

Je retente un repassage dans le four pour le cuire un peu plus...

Miammmm ! Les filles vous faites dans les desserts , comme moi je n'en ait pas fait , je me sers 

Ils sont tous très beaux et sûrement très bons 

Coucou

J'ai fait aussi un flan zebre,  en remplaçant un partie des oeufs par du chia... on verra 

Patélolotte a écrit:

voici mon gateau Nantais avec un glaçage rustique (jaune les canaris!!!!!), c'est la première fois que j'utilisais du colorant e pâte, c'est pas mal et en plus un vrai rendu pour la couleur.

Séverine toute mimi ta tribu!! tu les gâtes tes chasseurs.

à pluche

Un gâteau Nantais ensoleillé 

joyce a écrit:

 

 

 

 

http://www.espace-recettes.fr/p%C3%A2tisseries-sucr%C3%A9es-recettes/gateau-super-leger-la-framboise/483187

Il n'est pas aussi beau que celui de Ghis et de Joly mais certainement tout aussi bon. A mon avis il n'est pas assez cuit malgré l'avoir cuit 15 minutes de plus. J'ai passé mon doigt sur le fond du moule en le démoulant , c'est une tuerie. Il est super léger et sans matières grasses enfin comme j'aime

Patricia , tu n'as pas eu de problème de creux au milieu comme moi. Tu as fais fondre ton beurre au MO ou sorti du frigo longtemps avant? En tout cas , il a l'air bien bon. Vous allez vous régaler!

Je le trouve beau ton  gâteau ! Il faut que je la fasse aussi cette recette.  

Sevdu21 a écrit:

Alors, voici mes financiers, et dans la lancée j'ai fais un gateau au chocolat, je leur fais confiance, tout sera avalé. Et comme je venais de prendre mes pepettes en photo, je vous les présente : à droite en haut Lady, la mère (ma petite chérie), à gauche Paillette sa fille (un amour aussi), et au centre Havane, la fille de Paillette et petite fille de Lady, sacré caractère celle-ci ! Bon, on en a encore 3 autres, mais pas des teckels.

Et bien moi, je prends juste un petiti teckel, celui au sale caractère me va très bien!

joyce a écrit:

Sevdu21 a écrit:

Alors, voici mes financiers, et dans la lancée j'ai fais un gateau au chocolat, je leur fais confiance, tout sera avalé. Et comme je venais de prendre mes pepettes en photo, je vous les présente : à droite en haut Lady, la mère (ma petite chérie), à gauche Paillette sa fille (un amour aussi), et au centre Havane, la fille de Paillette et petite fille de Lady, sacré caractère celle-ci ! Bon, on en a encore 3 autres, mais pas des teckels.

C'est tout ce que j'aime. Je te prends des financiers et du gâteau au chocolat contre une part de mon gâteau léger aux framboises.

ah oui je veux bien gouter !!

Une partie du message s'est envolé,  je disait que mon gateau préféré est celui aux framboises , mais je me contenterai du millefeuille aux pommes , je vai aussi en porter chez ma soeur avec de la langue de boeuf .

Bon dimanche a toutes et une pensée pour celles qui travaillent .

Danielle

Coucou les filles 

Hier soir j'ai fait un millefeuille pommes et ce matin une langue de boeuf en cocotte minute , Momo va juste faire une sauce tortue pour manger avec la langue et les legumes et j'aurais des petits plats de prets pour quand on va rentrer ..

Coco , bonne semaine avec ta petite famille , c'est toi le pilier entre tes parents , enfants et petits enfants . Profitez bien les uns des autres .

Cathy , pas de bol pour ton moule , ils vont te le rembourser .pour le mien c'est qui a été fait après réclamation. 

Marie , j'espère que Popeye aime les clementines , jusqu'au 27 janvier il va avoir sa dose .il l'a échappé belle , le thème aurait pu être epinard

voici mon gateau Nantais avec un glaçage rustique (jaune les canaris!!!!!), c'est la première fois que j'utilisais du colorant e pâte, c'est pas mal et en plus un vrai rendu pour la couleur.

Séverine toute mimi ta tribu!! tu les gâtes tes chasseurs.

à pluche

Alors, voici mes financiers, et dans la lancée j'ai fais un gateau au chocolat, je leur fais confiance, tout sera avalé. Et comme je venais de prendre mes pepettes en photo, je vous les présente : à droite en haut Lady, la mère (ma petite chérie), à gauche Paillette sa fille (un amour aussi), et au centre Havane, la fille de Paillette et petite fille de Lady, sacré caractère celle-ci ! Bon, on en a encore 3 autres, mais pas des teckels.

Un petit poulet miel citron vient d'être fini, ça me fera un déjeuner cette semaine

Je mettais la réponse à Marie, sauf que son message ne paraît pas au dessus du mien, étrange ! 

J'étais sous ma douché ! Mais maintenant tu peux ! 

Joli le flan zébré,  ton four est au même régime que momo, à fond.

solmar a écrit:

Calie34 a écrit:

Bonjour ! Bon dimanche à toutes ! 

Oui cathy à ta place moi aussi j'aurais déjà ouvert le paquet !!!! 

coco alors la petite dort encore ? 

Marie tu me fais rire ! Change pas et il me tarde de te voir à la tv !

mamiek tu fais quoi ce jour ? 

sev bizarre ton four et ton congelo ? 5 ans c'est rien ! Si encore il y avait une Marie brioche cuite le matin au réveil ok mais la le coups de la quiche moyen !

ghis tu devrais arrêter internet tout arracher et partir vivre sur le plateau du larzac ! Je suis sûre qu'il n'y a pas de réseau labas !

Nan , Mathilde s´est reveillée a 7h10 .....le temps de boire le bib , de regarder un "peppa pig"sur la tablette de Mamie et nous voilà.....

 

7h10 c'est correct,  tu as gagné une demie heure.

Elle est toute mignonne la puce.

Coucou les filles. 

Bon dimanche à vous toutes.

Le soleil brille et il fait doux, la journée commence bien.

Marie, une bonne marche ça fait du bien, je partage mon soleil  c'est plus agréable pour la ballade.

Je ne suis pas allée au grand frais hier, une grosse migraine qui ne m'a pas lâché de la journée,  à 22h30, j'étais au lit. 

L'électroménager n'est plus ce qu'il était, c'est de plus en plus cher et une durée de vie moindre. 

Cathy, dommage pour ton plat, tu dois pouvoir t'en faire envoyer un autre ou te faire rembourser. 

Cet aprèm, ballade avec les chiens, j'ai récupéré Châtaigne hier car Mélanie a 3 postes de nuit, déjà difficile de dormir la journée alors un chien qui t'embête en plus.....

Passez un bon dimanche les filles.

Christelle7025 a écrit:

Bonjour les filles, 

Elle est bien matinale petite Mathilde ! Ici à part mon chéri parti à la chasse,  Mâcon et moi les autres dorment encore. 

Isath,  toujours à ta journée des conscrits ?

Coco, très beau le rendu du gâteau !

Cathy, tu dois être déçue  :(.... et Marine alors ton colis ?

Marie, si tu passes par là pourrais tu me donner ton avis' pour la cuisson de mon épaule avec os, je pense que me four est plus adapté que la cocotte en fonte mais dans ce cas avec mon super four je fais comment ?  Soit cuisson lente à 160 mais fonction pâte levée ou alors cuisson rapide fonction rôti à 210 ? Et dans les deux cas, combien de temps sachant que j'ai 1kg300 de viande. 

Bon dimanche à toutes

Je peux t'appeler maintenant sans déranger? Ou tu préfère avant midi?

Bonjour à toutes

trop beau ce flan marbré, profite bien de ta paupiette coco.

Cathy pas de bol pour le moule à pain, bon courage pour le boulot.

Marine nous commençons l'orthodontiste jeudi pour Laurane, décalage de la machoir, du coté droit les dents son inversées pour le chevauchement!!!

Marie les feuilles continuent de tomber, hier soir mon amie est tombée sous le charme de momo, plus qu'a convaincre lemari!!!!!!!, popeye va mieux ce matin? merci pour les nouvelles de Mathis

Mamiek bon jardinage

ghis pas cool les pbl d'internet, bon repas de famille.

Isath t'est restée chez les concrits!!!!!

Séverine et christelle pas de bol avec votre électroménager.

alos hier j'ai fait champignons farcis pour l'apéro, salade de gésier, filet de boeuf h.vert et palet de légumes(pic.) plateau de fromage avec des jeunes pouces, et invisible aux pommes avecun bon gout de rhum. voilivoiou!!!

pour mes cloques, c'est devenue des tahes brunes, qui vont sans doute pelér, le plus voyant c'est le nez, mais c'est en bonne voie!!!!!! pour mon fils l'ongle commence à se décoller, le doigt est rouge mais pas chaud, il n'a pas mal quand il ne tape pas dedans, pour l'épaule encore douloureux dès qu'il lasolicite trop!!! il retoune chez le medecin ds deux semaines pour voir s'il commence le kiné, et pour le coeur encore difficile par moment, mais il sort bcp et fait la fête, il veut en profiter!!!

je vais fire un gateau nantais et chepakoi pour manger avec des pavés de saumon.

au fait vous avez des nouvelles de martine et gigi?

bon dimanche à toutes

Sandrine tu termines ta semaine ce soir?

solmar a écrit:

Calie34 a écrit:

Bonjour ! Bon dimanche à toutes ! 

Oui cathy à ta place moi aussi j'aurais déjà ouvert le paquet !!!! 

coco alors la petite dort encore ? 

Marie tu me fais rire ! Change pas et il me tarde de te voir à la tv !

mamiek tu fais quoi ce jour ? 

sev bizarre ton four et ton congelo ? 5 ans c'est rien ! Si encore il y avait une Marie brioche cuite le matin au réveil ok mais la le coups de la quiche moyen !

ghis tu devrais arrêter internet tout arracher et partir vivre sur le plateau du larzac ! Je suis sûre qu'il n'y a pas de réseau labas !

Nan , Mathilde s´est reveillée a 7h10 .....le temps de boire le bib , de regarder un "peppa pig"sur la tablette de Mamie et nous voilà.....

 

Toute mimi la choupinette

Sevdu21 a écrit:

bonjour les filles et bon dimanche,

joli ton flan Corinne, moi j'ai fais 75 financiers pour les chasseurs, ils sont dans le four (qui marche pour l' instant    ) si j'y pense je prendrais une photo

! Merci pour ton témoignage hier soir ! Finalement c'est pire chez les autres  ;) 

07cathy a écrit:

Je viens d'ouvrir le colis qui est super bien emballé. Verdict : la cloche nickel et le plateau tout cassé 

Mon moule coeur est intact !!!

Tant pis pour mon moule à pain 

Bonjour à toutes!

Mince cathy.... tout de même de la casse.... tout ce qui est un peu plat avec des angles a l'air de prendre plus que les choses plus rondes.

De mon côté, j'aurai bien étrainé ma cloche, mais mon homme a acheté du ain hier, et ca serait gâcher... donc on verra plus tard.

Bonne journée

Bonjour les filles, 

Elle est bien matinale petite Mathilde ! Ici à part mon chéri parti à la chasse,  Mâcon et moi les autres dorment encore. 

Isath,  toujours à ta journée des conscrits ?

Coco, très beau le rendu du gâteau !

Cathy, tu dois être déçue  :(.... et Marine alors ton colis ?

Marie, si tu passes par là pourrais tu me donner ton avis' pour la cuisson de mon épaule avec os, je pense que me four est plus adapté que la cocotte en fonte mais dans ce cas avec mon super four je fais comment ?  Soit cuisson lente à 160 mais fonction pâte levée ou alors cuisson rapide fonction rôti à 210 ? Et dans les deux cas, combien de temps sachant que j'ai 1kg300 de viande. 

Bon dimanche à toutes

Bonjour les nénettes, 

Je traînasse ce matin. Je viens de regarder comme d'habitude le replay de Julie, l'émission d'hier était sur les champignons, sujet qui m'intéresse. Elle a fait des galipettes angevines, c'est une recette que j'ai mise sur mon blog il y a déjà longtemps. 

Il ne fait pas beau ce matin, pourtant je dois me faire violence et aller au marché à Pornic. Le but étant de garer ma voiture assez loin, et de marcher jusqu'aux halles, car je piétine toute la semaine, mais une bonne vraie marche, je ne fais pas souvent, je n'ai pas le temps et mon doc se fâche quelquefois. 

Popeye, qui ne devait plus faire de match TT de compét' a été appelé pour un remplacement. Il n'a pas beaucoup de voix, mais, pas de fièvre, donc le voilà parti pour la matinée. Pour midi je vais faire une pintade à chépaquoi avec chépaquoi comme garniture.... Et en entrée, je ferai une belle assiette de chépaquoi! Dessert, clémentine de Corse, obligée jusqu'au 27 janvier....clémentine, clémentine et clémentine.... J'ai des idées de recettes mais je ne dirai rien pour l'instant, je sais que des mesquines lisent le fil et pourraient bien me piquer mes idées. Nanméo!  :p 

Allez je vais mettre des étoiles à Sandrine et un petit commentaire très méchant pour sa tarte pomme/citron...

Mes pâtes de fruits sèchent gentiment. Je viens de les retourner. L'affaire se présente bien. Je vais mettre aussi un commentaire à Joly car sa recette est vraiment nickel. 

Coco, ta paupiette le matin, elle a la même tête qu'Inès quand elle avait le même âge et la tétine dans la bouche.... Un amour cette puce. Et ton pépère, il va bien? Il est toujours aussi sage? t'as pas une tite photo????

bonjour les filles et bon dimanche,

joli ton flan Corinne, moi j'ai fais 75 financiers pour les chasseurs, ils sont dans le four (qui marche pour l' instant    ) si j'y pense je prendrais une photo

solmar a écrit:

 

Flan zébré au four... 

Ben voilà j'ai mon dessert !! Il bien beau 

J'ai plein de légumes , je vais voir ce que je prépare aujourd'hui , pour l'instant , je n'ai pas encore d'idée

07cathy a écrit:

Je viens d'ouvrir le colis qui est super bien emballé. Verdict : la cloche nickel et le plateau tout cassé 

Mon moule coeur est intact !!!

Tant pis pour mon moule à pain 

Je trouve qu'il y a beaucoup de casse dans vos moules 

Bon dimanche les filles !

Pour répondre à Sandrine , aujourd'hui jardinage !!!

Je viens d'ouvrir le colis qui est super bien emballé. Verdict : la cloche nickel et le plateau tout cassé 

Mon moule coeur est intact !!!

Tant pis pour mon moule à pain 

Bonjour les filles,

Hier soir j'étais crevée, pas eu le courage pour le colis.

Je vous dis dès que je l'ai ouvert !!!

Bon dimanche à toutes