Forum Quelles recettes avez-vous fait aujourd'hui avec votre thermomix?

Avant hier:

fait gateau de foie de zaza2426 excellent

Tarte aux Pommes Philadelphia

mélanger 300 g Philadelphia 2 0eufs, 100 g de sucre, vanille

Déposer  sur pâte brisée  thermomix,

3 à 4 pommes coupées en lamelle. Possibilité d ajouter cannelle et amandes effilées avant de mettre cuire à 200g

recette modifiée et trouvée sur le site suivant http://inmyskitchen.blogspot.fr/2012/05/entre-hiver-et-printemps-tarte-aux.html

régal assuré 

Hier :

Tofu soyeux mixé pour faire de la crème

 Brownie chocolat banane et noisettes

Minis Fondant au chocolat

crème veloutée de navets

Cake marbré moelleux au chocolat !

http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/cake-marbre-moelleux-au-chocolat/m5pmqkda-7cb50-786015-cfcd2-wpqzyd7v

Cake marbré....

Panetone au levain !

http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/panettone-au-levain/gslz6nw2-9811d-604189-cfcd2-ll7ycd7p

Panetone au levain !

Compote de pommes, sans sucre ajouté.... En 2 fois....

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/compote-de-pommes-coings-aux-epices-sans-epluchage/112s2nsb-384aa-041975-cfcd2-8fvkqung

Compote de pommes !

Gateau HERISON

.

Recette du livre 

LE MEILLEUR DE VOTRE ESP@CE  RECETTE.  Page 200..

Jeudi : Velouté petits pois chèvre et miel

Croquants de Cordes

http://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/croquants-de-cordes/vrnn5yhp-384aa-825374-cfcd2-c8dcx9r5

Croquants de Cordes !

Riz aux légumes vite fait

http://isabelledenimal.over-blog.com/2015/11/riz-aux-legumes-vite-fait.html

Riz aux légumes !

Morgates au curry

http://www.espace-recettes.fr/poissons-recettes/morgates-au-curry-blancs-de-seiches/ente66q9-1d7ae-012894-cfcd2-zpc0lw50

Morgates au curry ! Riz aux légumes...

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/endives-a-la-jurassienne/p0s7yciv-5fb42-456021-cfcd2-zc6it4tr

Ton gâteau ardéchois m'intéresse Cathy!!! C'est quelle reçette???

Ce soir jambon à la sauce avec des spaghettis

Bjr à toutes et bravo pour ttes vos belles réalisations quotidiennes!

ça donne envie! Mais avec un TM 5 en panne, 15 jours après la fin des 2 ans de garantie (balance HS et problèmes de montée en température lors des cuissons), je ne peux rivaliser.

A ce sujet j'ai ouvert une nouvelle discussion intitulée "Thermomix EN PANNE" et je voulais savoir si parmi vous, avec toute l'expérience et le recul dont vous disposez en compagnie du Thermomix, vous aviez eu des soucis de ce genre?

Juste pr infos , Vorwerk me prend mon TM 5 encore sous garantie, mais j'avoue être très inquiète pr l'avenir et me demander si je n'ai pas eu tord d'investir ds le nouveau au lieu de garder mon TM 31 acquis en 2011...

Mille mercis d'avance pr vos réponses. Je me sens vraiment handicapée et orpheline sans Momo...

PS: pr ne pas polluer votre sujet, vs pouvez me répondre ici: http://www.espace-recettes.fr/forum/thermomix-en-panne/11626

Désolée pr le dérangement, Emicuisine.

Aujourd'hui :

Pain cocotte

Truite saumonée, haricots verts et sa petite sauce

Brioche de Marie

Mon gâteau ardéchois aux blancs d'oeufs

Mercedi :

2 tartes aux pommes avec de la Crème d'amande

celle-ci sans gluten/sans lait moitié pomme/moitié poires

celle-ci aux pommes

celle-ci aux pommes

chou rouge râpé

soupe butternut poivron rouge

Fait ce jour, un pain céréales et fruits secs, de la compote pommes pruneaux et de la purée "orange" (potimarron/pdt) dixit les enfants

Marmelade de clémentines corses.... Avec 1kg de clémentines.... Recette ds astuces

http://isabelledenimal.over-blog.com/2015/11/barre-bretonne-de-noel.html

Marmelade de clémentines corses !

Des clémentinettes

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/orangettes/xkbjd9ly-49129-082419-cfcd2-wd9gv94g

Clémentinettes !

Velouté courgettes, à l'estragon

http://www.espace-recettes.fr/soupes-recettes/veloute-de-courgettes-a-lestragonfacultatif-mais-tellement-bon/vynj6iwu-384aa-019847-cfcd2-pkir4yvw

Velouté courgettes....

ce soir fait:

un velouté de légumes de Ic44.delicieux

Réalisé ce soir 

feuillete crousti poireaux saumon

tres bon

http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-salees-pizzas-recettes/feuillete-crousti-cremeux-saumonpoireaux/6sa2m4nw-79496-681523-cfcd2-jkf6u5sx

yaourts natures lait de vache

crème dessert à la crème de chataignes momo

Coraline83 a écrit:

 

Je réalise aussi cette bisque avec carcasse et tête et c'est un délice !!

Les filles vous avez fait de belles choses ces derniers temps dis donc, moi à la maison un peu en manque de temps... Et puis mon TM31 part bientôt et je suis en attente du 5 !!!

Ne dit on pas que tout le plaisir est dans l'attente Christelle ? 

Coraline83 a écrit:

 

Je réalise aussi cette bisque avec carcasse et tête et c'est un délice !!

Les filles vous avez fait de belles choses ces derniers temps dis donc, moi à la maison un peu en manque de temps... Et puis mon TM31 part bientôt et je suis en attente du 5 !!!

Je réalise aussi cette bisque avec carcasse et tête et c'est un délice !!

Les filles vous avez fait de belles choses ces derniers temps dis donc, moi à la maison un peu en manque de temps... Et puis mon TM31 part bientôt et je suis en attente du 5 !!!

lamouette39 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

josyb77 a écrit:

 

je rejoins le commentaire précédent il n'y a pas de problèmes il faut juste  la filtrer au chinois en écrasant bien les carcasses donnent l'arome de la crevette c'est meilleur. D'ailleurs quand je fais autre chose avec des crevettes et que je les épluche, je garde les carcasses et je les congèle quand j'en ai pas mal je fais du bouillon avec pour mes sauces ou autre que je filtre en écrasant le tout et je le congèle dans des bacs à glaçons une fois congelé je les mets dans des sacs congél et je prends ce qu'il me faut en cube quand j'en ai besoin !!! voili voilà si ça peut te rassurer et te donner des idées !!!! bonnes momorecettes

Merci à vous toutes!!!! Me voilà rassurée.

Pas mal l'idée du bouillon, à noter....mais je viens de jeter des carcasses!!!! 

ah ben bravo 

On ne m'y reprendra plus 

zzaZZA a écrit:

 

josyb77 a écrit:

 

je rejoins le commentaire précédent il n'y a pas de problèmes il faut juste  la filtrer au chinois en écrasant bien les carcasses donnent l'arome de la crevette c'est meilleur. D'ailleurs quand je fais autre chose avec des crevettes et que je les épluche, je garde les carcasses et je les congèle quand j'en ai pas mal je fais du bouillon avec pour mes sauces ou autre que je filtre en écrasant le tout et je le congèle dans des bacs à glaçons une fois congelé je les mets dans des sacs congél et je prends ce qu'il me faut en cube quand j'en ai besoin !!! voili voilà si ça peut te rassurer et te donner des idées !!!! bonnes momorecettes

Merci à vous toutes!!!! Me voilà rassurée.

Pas mal l'idée du bouillon, à noter....mais je viens de jeter des carcasses!!!! 

ah ben bravo 

josyb77 a écrit:

 

je rejoins le commentaire précédent il n'y a pas de problèmes il faut juste  la filtrer au chinois en écrasant bien les carcasses donnent l'arome de la crevette c'est meilleur. D'ailleurs quand je fais autre chose avec des crevettes et que je les épluche, je garde les carcasses et je les congèle quand j'en ai pas mal je fais du bouillon avec pour mes sauces ou autre que je filtre en écrasant le tout et je le congèle dans des bacs à glaçons une fois congelé je les mets dans des sacs congél et je prends ce qu'il me faut en cube quand j'en ai besoin !!! voili voilà si ça peut te rassurer et te donner des idées !!!! bonnes momorecettes

Merci à vous toutes!!!! Me voilà rassurée.

Pas mal l'idée du bouillon, à noter....mais je viens de jeter des carcasses!!!! 

je rejoins le commentaire précédent il n'y a pas de problèmes il faut juste  la filtrer au chinois en écrasant bien les carcasses donnent l'arome de la crevette c'est meilleur. D'ailleurs quand je fais autre chose avec des crevettes et que je les épluche, je garde les carcasses et je les congèle quand j'en ai pas mal je fais du bouillon avec pour mes sauces ou autre que je filtre en écrasant le tout et je le congèle dans des bacs à glaçons une fois congelé je les mets dans des sacs congél et je prends ce qu'il me faut en cube quand j'en ai besoin !!! voili voilà si ça peut te rassurer et te donner des idées !!!! bonnes momorecettes

rozableue a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Je fais souvent cette recette de bisque, avec les carcasses , et pas de souci ! 

Carcasses et têtes aussi? Il ne reste pas de morceaux?

.

Pour  ma part  , je la passe après au chinois .

Plus lisse  .

Bon après midi 

Merci également à Rozableue et Laeti 

Je n'ai plus qu' à me lancer!!!!

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Je fais souvent cette recette de bisque, avec les carcasses , et pas de souci ! 

Carcasses et têtes aussi? Il ne reste pas de morceaux?

Je mets les crevettes entières, comme écrit ds le livre, puis les 2 étapes "mixer:.... Et la bisque est filtrée avec un chinois en fin de recette......

idem pour moi !

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Je fais souvent cette recette de bisque, avec les carcasses , et pas de souci ! 

Carcasses et têtes aussi? Il ne reste pas de morceaux?

Je mets les crevettes entières, comme écrit ds le livre, puis les 2 étapes "mixer:.... Et la bisque est filtrée avec un chinois en fin de recette......

Merci beaucoup Claude. Je vais me lancer 

zzaZZA a écrit:

 

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Je fais souvent cette recette de bisque, avec les carcasses , et pas de souci ! 

Carcasses et têtes aussi? Il ne reste pas de morceaux?

Je mets les crevettes entières, comme écrit ds le livre, puis les 2 étapes "mixer:.... Et la bisque est filtrée avec un chinois en fin de recette......

zzaZZA a écrit:

 

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Je fais souvent cette recette de bisque, avec les carcasses , et pas de souci ! 

Carcasses et têtes aussi? Il ne reste pas de morceaux?

.

Pour  ma part  , je la passe après au chinois .

Plus lisse  .

Bon après midi 

claude2 a écrit:

 

zzaZZA a écrit:

 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Je fais souvent cette recette de bisque, avec les carcasses , et pas de souci ! 

Carcasses et têtes aussi? Il ne reste pas de morceaux?

zzaZZA a écrit:

 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Je fais souvent cette recette de bisque, avec les carcasses , et pas de souci ! 

Bonjour

Je voudrais faire une bisque de crevettes mais c'est la première fois et je n'ose pas me lancer à cause des carcasses de crevettes!

J'ai donc besoin de vos avis et conseils, doit-on obligatoirement les mettre ou peut-on s'en passer?

D'avance merci 

Mardi :

Clafoutis aux épinards

Velouté Détox

Gâteau pommes de terre kiri lardons 

pal mal

http://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/gateau-de-pomme-de-terre-lardons-kiri/k117bd2l-bb25a-813602-cfcd2-wm9zy52c

http://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/clafoutis-leger-a-la-rhubarbe/2jfxuyqi-1fb15-902876-cfcd2-6lmfjlsw

succulente!!!!, j'ai décongélé ma rhubarbe hier soir avec 2 cuillères de vergeoise, laissé égoutter toute la nuit, et ce matin avant de la mettre dans mon plat, j'ai "essoré" les morceaux de rhubarbe entre mes mains.

http://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/brioche-super-bonne/ix9mtr65-ff5a3-973865-cfcd2-a7q10ywa

Comme d'habitude, un régal

http://www.espace-recettes.fr/entrees-recettes/idee-apero-au-surimi/z3xafmgn-ac708-093674-cfcd2-vl2wekmv

J'ai remplacé le surimi par de la carpe et de la truite fumée que j'ai mixées. Tout a été apprécié.

yaourts au lait de vache arome vanille

compote pommes/poires

jus de fruits ( 2 oranges, 2 pommes, jus citron, 1 grosse carotte)

Aujourdhui repas rapide:

risotto de la clé "cuisine au quotidien"

Lundi :

PUREE DE CELERI RAVE LIGHT

pas terrible

Champignons farcis au quinoa

Soupe de légumes pour perdre 2 à 3 kgs

avec du chou rouge pas si bon

Gâteau à l'ananas

http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/gateau-a-lananas-caramelise-tm5/hja9ekck-ecd23-754921-cfcd2-e5lcxg4k

Gâteau à l'ananas !

Sucre vanillé, livre "ma cuisine 100 façons...."

Sucre vanillé !

Glace mascarpone

Glace mascarpone !

Douceur de mangue, livre "cuisine rapide"

Douceur de mangue !

mamiekinder a écrit:

 

Aujourd'hui

Velouté de légumes ... carottes , patate douce , navet , celeri , pommes de terre !

 Gauffres + sauce au chocolat

4 jolies photos, Mariek !!!!

Aujourd'hui

Velouté de légumes ... carottes , patate douce , navet , celeri , pommes de terre !

 Gauffres + sauce au chocolat

Hier ... Merveilleux Ardéchois http://isabelledenimal.over-blog.com/2016/11/merveilleux-ardechois.html

Pain de campagne et pain au seigle

Ce soir potée chou et saucisses de Montbéliard 

Enchiladas gratinées au poulet grâce au Thermomix et le Cook key et la plateforme Cookidoo (collection Blog & co). Excellent, tout le monde s'est régalé 

Enchiladas gratinées au poulet grâce au Thermomix et le Cook key et la plateforme Cookidoo (collection Blog & co). Excellent, tout le monde s'est régalé 

velouté de légumes ( courgettes/carottes/rutabaga/persil/poivrons)

compote pommes/ coings /miel

purée de carottes au lentilles corail

madeleines de proust

Aujourd'hui :

Tangzhong : http://www.espace-recettes.fr/basiques-recettes/tangzhong/ggle8rka-1fb15-430275-cfcd2-lr676vji

Pain cocotte : https://www.espace-recettes.fr/pains-viennoiseries-recettes/pain-methode-tangzhong/0117a0s6-a51d7-867905-cfcd2-ry9mz2cj

Soupe de légumes

Pommes cuites

Roulé de potiron

Ce week-end:

Terrine Bressane, la France gourmande

Tarte pommes citron

https://www.espace-recettes.fr/patisseries-sucrees-recettes/tarte-pommes-citrons/drmv6n23-6bc57-243567-cfcd2-4d00exjg

Quiche sans pâte fonds d'artichaut crevettes

Fondant au chocolat

Crème anglaise anti gaspi

https://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/creme-anglaise-anti-gaspi/g9h7dfbf-f2d68-712964-cfcd2-8cha4hp2

Bavarois framboise