- TM 5
Ingrédients
Appareil
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 50 g de farine de sarrasin (blé noir)
- 1 c. à café rase de vanille liquide
- 60 g de noisettes
- 70 g de beurre, j'utilise du 1/2 sel (bretonne)
Accessoires dont vous avez besoin
-
Fouet -
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Préchauffer votre four à 190 °C
Mettre 3 blancs d'oeuf dans le bol. Insérer le fouet et mettre le couvercle.
"Couvercle verrouillé" Mettre 3 minutes - vitesse 5 pour obtenir les blancs d'oeufs fermes.
Réserver.
(Si vous avez des noisettes entières, les mixer avec le thermomix : mixer 3 minutes, vitesse 6, en augmentant progressivement la vitesse au début. Si vos noisettes sont déjà en poudre, passez à l'étape suivante)
Une fois votre bol nettoyé, mettrel le reste des ingrédients :
Farine
Noisettes
Beurre fondu
Sucre
Vanille liquide.
Mettre 30 secondes sur vitesse 5.
Dans un saladier, ajouter les blancs d'oeufs à cette préparation. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré.
Mettre au four 25 minutes à 190°C
Astuce
Vous pouvez aussi verser la préparation dans des moules à financier et laissez cuire 15 minutes à 190°C
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
monter blancs vitesse 3.5 pendant 3 mn
La cata !! Gateau tout sec et dur, inmangeable...je vois pas ce que j'ai mal fait, j'ai suivi la recette à la lettre...
Très bon
Merci
Non il ne faut pas mettre les jaunes d'oeufs
Bonjour,
On n'ajoute pas les jaunes d'oeufs à la préparation ?
OK. Vous me tiendrez au courant ! Merci
Je vais essayer, merci