Ingrédients
Flan
- 1 l lait entier
- 2 oeufs
- 100 gramme sucre
- 15 gramme maizena
- 4 gramme agar agar
- 20 gramme vanille liquide
Caramel
- 150 gramme sucre
- 50 gramme beurre salé
- 1 verre crème liquide, entière ou allégée
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettez tous les ingrédients dans le
"Couvercle verrouillé" et programmez 12 minutes 90° vitesse 3.Dans des ramequins ou pots à flan mettez 2cc de caramel et ajoutez le flan. Fermez si vos pots ferment et réservez au frais pendant quelques heures
Voilà c'est prêt et bien meilleur que ceux du commerce.
Régalez-Vous !!!
- 150 gr de sucre,
- 20 cl de crème liquide entière,
- 30 gr de beurre salé.Dans une casserole sur feu doux faites fondre le sucre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur ambrée (pas brun sinon ce sera amer et pas mangeable). On tourne la casserole sur elle même pour faire des cercles pourr que le sucre se dissolve bien.
Une fois le sucre bien dissoud on met le beurre et continue de remuer. On ajoute la crème préalablement chauffée pour éviter ls éclaboussures et on continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Une fois le caramel prêt, mettez le en pot et retourner celui ci. laissez
Le flan
Le caramel
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
trés bonne recette
j'ai essayer de mettre du citron pressée environ 4 citrons j'enlève la pulpe avec une passette puis j'incorpore au flan délicieux ne pas mettre de la vanille ni le caramel c'est tout et mettre au frigo
marie-chantal
délicieux, bien meilleure que dans le commerce et tres facile à faire. peut etre un peu sucré pour moi mais la prochaine fois je diminuerais la dose !! merci beaucoup pour le partage
zaz
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