- TM 31
Ingrédients
Muffins
- 160 g sucre roux ou fin
- 90 g beurre, coupé en cubes
- 2 oeufs
- 120 g yaourt (crémeux), nature ou à la vanille
- 160 g farine
- 50 g noisettes grillées, (facultatif)
- 12 cubes de Nutella congelé
- pépite de chocolat, (facultatif)
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Préchauffer votre four à 180°
2. Placer le sucre et les noisettes grillées (si utilisées) dans le bol du Thermomix et mixer 15secondes/vitesse9. Mettre à part.
3. Placer le beurre et faire fondre 1min/50°/vitesse2
4. Mettre tous les ingredients SAUF LE NUTELLA ET LES PEPITES DE CHOCOLAT et mixer 10sec/vitesse5.
5. Remplisser la moitié de vos moules à muffins/cupcakes, mettez un cube de nutella, recouvrer de mixture et saupoudrer de quelque pepites de chocolat (si utilisées).
6. Cuire 30 minutes à 180° ou jusqu'à gateau cuit... La pression reside dans une bonne cuisson du gateau sans "cuire" et sécher le Nutella. Assurez vous que votre four est bien chaud!!
7. Laisser refroidir un peu et deguster chaud pour un coeur biiien fondant!!! Miam
Muffins
Astuce
Mon astuce principale concerne le Nutella qui doit être de préférence CONGELER pour eviter qu'il s'éparpille de partout dans le gateau et reste bien au milieu en coeur fondant. La cuisson lui permettra de fondre/décongeler en non de cuire et se sécher.
Pour congeler mon Nutella, je le met dans des bacs à glaçons... mais il existe d'autre façons sur internet : faire des boules avec un Nutella froid puis au congèlo ou les mettre sur une plaque et le couper en cube aprés congélations!! A vous de trouver se que votre méthode préférée!!
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
trop bon j ai mis un sachet de levure complet bien gonfler
trop bon j ai mis un sachet de levure complet bien gonfler
j'ai vraiment adoré j'ai mis un demi sachet de levure chimique, un yaourt aromatisée a la framboise, des glaçon de nutella et des pepites de chocolat mmmm trop bon
Super recette j'ai mis 200g de gervita en yaourt ce qui donne beaucoup de légèreté aux muffin et du sucre vanillé thermomix et j'ai mis du chocolat en morceaux à la place du Nutella j'ai aussi mis un sachet de levure et heureusement
Meme probléme chez moi sniff muffins louper...
J'ai testé cette recette mais les muffin n'ont pas gonflés.est ce normal qu'il n'y ait pas de levure?