Ingrédients
- 60 gramme de pralinoise pour dessert
- 50 gramme de chocolat noir à patisser, détaillé en morceaux
- 60 gramme de sucre
- 85 gramme d'amande ou de noisettes, décortiquées
- 50 gramme de beurre (doux ou salée selon les goûts), coupé en morceaux
- 15 gramme d'huile de noisettes
- 100 gramme de lait
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
1. Mettre le sucre dans le
"Couvercle verrouillé" . Mixer 10 sec /vit 9.2. Ajouter les amandes (ou noisettes). Mixer 15 sec / vit 9.
Racler les parois à l'aide de la spatule. Si besoin, remixer quelques secondes.
3. Ajouter le chocolat noir et la pralinoise. Mixer à nouveau 15 sec / vit 9. Racler les parois à l'aide de la spatule. Si besoin, remixer quelques secondes.
4. Ajouter le beurre, le lait et l'huile de noisette.
Faire 3 min 30 s, 50°, vit 2, puis mixer 5 sec / vit 9.
5. Verser la préparation dans un pot hermétique.
A déguster froid et à conserver au frais.
Pour réaliser soi même sa pâte à tartiner chocolatée :
Astuce
Si vous n'avez pas d'amandes ou de noisettes, vous pouvez seulement mettre chocolat et/ou pralinoise (respectivement 80gr et 120gr). A ajuster selon les goûts.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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