Ingrédients
ketchup maison
- 300 gramme de concentré de tomate
- 100 gramme de sucre
- 125 gramme de vinaigre d'alcool blanc
- 100 gramme d eau
- 2 c. à soupe doignons
- 1 c. à café rase de sel
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
Partagez votre activité
Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre tous les ingrédients dans le bol à thermomix 5min 100º vitesse 2
Ensuite mixer 10 seconde vitesse 8
Mes enfants aiment beaucoup. Super rapide et économique.
ketchup maison
Astuce
J'utilise les enciennes bouteilles de ketchup ou des bocaux environ 3 semaines au frigo.
Version du Thermomix ®
-
La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Quel genre d'oignon faut il mettre: poudre, frit, frais? Merci pour votre reponse😉
Excellent tout le monde adore
testée avec de la pulpe de tomates. Trop liquide. J'espère qu'en refroidissant ca le fera. Sinon très simple à réaliser.
Bonne recette, hyper simple § je la trouve trop sucrée mais mes enfants adorent !
bonjour je voudrais mettre mon ketchup dans des pots de confiture qui sont sterilises et les retourner comme quand je fais de la confiture quelqu'un aurait il fait la meme chose
peut on congeler ce ketchup car j'ai beaucoup de tomates de mon jardin et je voudrais en faire plusieurs flacons si quelqu'un peut me repondre merci
j' ai fait mon concentré de tomate avec des tomates fraiches du jardin et j'ai suivi aprés la recette trop bonne
Très bonne recette! Merci!
Cette recette est excellente les enfants adorent
Testé et validé autant les enfants que les adultes
Are you sure to delete this comment ?