Ingrédients
La pâte brisée
- 150 gramme farine, T55
- 75 gramme de beurre
- 50 gramme d'eau
- 1 pincée de sel
La garniture
- 300 gramme de tomates cerise
- 1 petit oignon
- 250 gramme de ricotta
- 180 gramme de lait de coco, brique de 20 cl
- 50 gramme de gruyère
- 2 c. à soupe bombées de graines de pavot
- 4/5 feuilles de menthe ou basilic
- sel et poivre à discrétion
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Réaliser une pâte brisée comme indiqué dans les livres "A table avec Thermomix" et/ou "Ma cuisine au quotidien".
Puis l'étaler dans un moule à tarte beurré sauf si moule en silicone et réserver au frais le temps de la préparation de la garniture.
Préchauffer le four à 210 °, th 7
Pour préparer la garniture :
Mettre le gruyère dans le
"Couvercle verrouillé" et mixer 10 s'vit.7. Puis y ajouter la ricotta, le lait de coco, saler, poivrer selon vos goûts et mélanger 25 s' vit. 3.Ajouter les graines de pavot, le basilic ou la menthe ciselés et l'oignon émincé : mélanger 20 s' vit. 3
Verser cette préparation dans le moule à tarte et disposer et au mieux les tomates cerise coupées au moins en 2.
Enfourner pour 45 à 50 minutes à 210°, puis servir chaud, tiède ou froid avec une belle salede verte.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Bonsoir, j ai trouvé ça bon mais un peu écoeurant peut etre dû au laiy de coco. La prochaine je rajouterais 2 ou 3 oeufs. J ai rajouté quelques lamelles de jambon de Bayonne qu il me restait dans le frigo. A retester
Merci
IJ
Très parfumée ! Super recette, merci !